Grøntsagslasagne med fuldkornspasta og hytteost

Forfatter: Kajsa | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 1.612

Grøntsagsfyldet. Skyl og rens spinatbladene og porre. Hak spinatbladene groft, skær porrerne i tynde skiver, og tomaterne i grove tern.
Svits porreringene, de knuste hvidløg, de hakkede spinatblade og gulerødderne i olie i ca. 2-3 min. Tilsæt bagefter tomaterne og rør hytteosten i. Smag til med oregano, salt og peber.
Bechamelsovs. Varm becel i en gryde og pisk melet i. Tilsæt mælken gradvis under piskning. Kog sovsen i ca. 5 min og smag til med revet muskatnød og salt.
Lasagnen. Find et ovnfast fad på ca. 20 x 30 cm. Læg lagvis grøntsagsfyld, bechamelsovs og lasagneplader. Slut af med bechamelsovs og drys evt. med lidt reven ost (mozzarella, parmesan eller lignende).
Sæt lasagnen midt i ovnen og bag den ved 200 grader i ca. 30 min. til den er gyldenbrun og blød.

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Del 1

	1 kg	Spinat- frisk eller dybfrost
	600 g	Porre
	1 spsk.	Olivenolie
	2 stk	Hvidløg, fed
	200 g	Gulerødder, fint eller groft revne
	200 g	Tomater
	200 g	Hytteost, 20+
	2 spsk.	Salt og peber

Del 2

Del 3

	9 stk	Fuldkorns Lasagneplader, Friske
	100 g	Smelteost, revet ost 30+

Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer