Grove grøntsags-deller

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Forret, Hovedret, Frokost, Buffet / Reception, Madpakke | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.377

Meget saftige grøntsags-deller, som man eftersteger i ovnen: Damp broccoli-blandingen i et par minutter, køl lidt af, og gem grøntsagsvandet til dellerne. Rør en fars med hakket kød, det kan være både svine, kyllinge, kalkun, el. lammekød el. hakket fiskefars. Er også lækkert med friske krydderurter. Alt efter hvad man har lyst til at prøve af. Tilsæt grøntsagsbouillon, citron, løg, hvidløg, finthakkede peanuts og grøntsager i grove stykker. Krydr med muskat, chili og kanel. Tilsæt havregryn og mel, og rør godt rundt, dejen må godt være lidt våd i konsistensen. Form store deller ned i en pande med en blanding af olie og lidt smør, og steg til de har en sprød skorpe ca. 8-10 minutter på hver side. Stil dellerne i ovnen og steg efter i 10 minutter, til servering. Server med ris, bulgur el. frisk pasta, og en god tomat-grøntsagssovs. Velbekomme!

Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 spsk.	Citronsaft
	1 dl	Havregryn
	2 tsk.	Havsalt
	1 stk	Æg
	1 dl	Hvedemel
	2 knsp.	Kanel
	2 knsp.	Muskatnød, revet
	2 knsp.	Peber, friskkværnet
	2 knsp.	Chilipulver sød
	2 stk	Hvidløg, fed
	500 g	Svinekød, hakket, lavt fedtindhold, råt
	100 g	Broccoli-grøntsagsblanding, dybfrost
	1 stk	Løg eller zittauerløg
	2 dl	Grøntsagsvand
	50 g	Peanuts, finthakkede
	2 spsk.	Rapsolie

Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer