Grove pølsehorn

Print opskrift
 

Forfatter: Stine Bennetsen | Type: Frokost, Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 7.243

 
 
Forberedelsestid: 40 min.

Tilberedningstid i alt: 155 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Smørret smeltes i en gryde og mælken blandes i. Lad det blive lunkent. Hæld det i en skål og rør gæren ud i det. Bland resten af ingredienserne i skålen (gem lidt af hvedemelet) og rør godt. Ælt dejen godt igennem og læg den tilbage i skålen. Stil dejen overdækket og lunt til hævning i en time. Herefter æltes dejen godt igennem på et bord med mel, og dejen deles i tre portioner. Rul hver portion ud til en cirkel på cirka 40 centimeter i diameter. Smør en tredjedel af senneppen og ketchuppen ud på hver portion og skær cirklerne i otte stykker. Halver pølserne og læg en halv på hver stykke. Rul dem sammen ved at starte udefra-den brede del af dejstykket. Læg pølsehornen på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve en halv time. Bag pølsehornene ved 200 grader midt i ovnen i 20-25 minutter.

 

Ingredienser
Portioner:
  0,5 l Letmælk
  12 stk Wienerpølse
  1 stk Æg
  2 tsk. Salt, groft
  750 g Hvedemel
  150 g Rugmel, groft, fuldkornsrugmel
  50 g Gær
  50 g Smør, saltet
  150 g Kvark, 1+
 
 
Vin som anbefales til retten: Snaps

Nogle gange skal man ikke vælge vin, men i stedet tage en god gammeldags snaps - det vil vi anbefaler her.

Køb Snaps her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad