Skrab gulerøderne og riv dem på den grove side af råkostjernet. Skyl porrerne grundigt og skær dem i fine ringe. Pil og hak løget fint. Svits gulerødder, porre og løg i fedtstoffet. Tilsæt bouillon og bring suppen i kog. Lad den koge 8-10 min. Rør flødeosten i, så den smelter. Krydr med salt og peber. Server suppen rygende varm med brød til.
God appetit!
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 2 stk | Porre | |
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 1 stk | Groft brød | |
| 1 l | Bouillon, grønsags | |
| 7 stk | Gulerod/gulerødder | |
| 25 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 200 g | Flødeost, naturel | |
| 2 tsk. | Salt, groft |