Gullash

Forfatter: Tina Damkjær | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.343

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver Smelt smørret i en gryde. Hak løgene og svits dem i smørret. Bland kartoflerne, vand og 1 tsk salt i gryden sammen med halvdelen af mælken og kog det i et kvarter. Hæld resten af mælken i gryden og bring det i kog. Mens der røres tilsættes melet. Kog det i fem minutter. Skær kødet i terninger og tilsæt det. Smag til med muskatnød, salt og peber. Hæld persillen i ved servering.

Vin som anbefales til retten: Californien

Californien er et kæmpe vinområde, som ville være verdens fjerde største vinproducent, hvis det var et land. Der bliver lavet vin i alle kvaliteter - vi har samlet en række hvor pris og kvalitet hænger godt sammen

Køb vin fra Californien her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 kg	Kartofler
	3 stk	Løg eller zittauerløg
	6 dl	Letmælk
	1 bdt.	Persille, frisk
	1 dl	Vand
	2 tsk.	Salt, groft
	3 spsk.	Hvedemel
	1 tsk.	Muskatnød, revet
	50 g	Smør, saltet
	450 g	Skinke, kogt

Forberedelsestid: 35 min.

Tilberedningstid i alt: 50 min.

Giv opskriften kokkehuer