Hamburgerryg

Forfatter: Helle Jepsen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.139

Hamburgerryggen lægges i en gryde sammen med vand og laurbærblade. Det bringes i kog og koger ved svag varme under låg i 20 min. Tag gryden fra varmen og lad hamburgerryggen trække i vandet i 25 min.

Vin som anbefales til retten: Ripasso

Ripasso er som skabt til And og den klassiske juleaftensmenuen. Dejlig kraftig vin, som er lettere at drikke end en Amarone, men som samtidigt har nok syre til at skære igennem "den fede and"

Køb ripasso vin her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 l	Vand
	600 g	Hamburgerryg, kogt
	2 stk	Laurbærblade

Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 55 min.

Giv opskriften kokkehuer