Hamburgerryg i fad
Rester fra julen kender vi vist alle til, her er en lækker ret med overskydende hamburgerryg.
Optø spinaten i bunden af en gryde med en lille smule margarine.
Læg den i bunden af et smurt ildfast fad.
Læg skiver af hamburgerryg ovenpå.
Svits rensede champignon skåret i kvarter på en pande med lidt margarine.
Tilsæt soltørrede tomater skåret i strimler (brug gerne lidt af olien)
Hæld fløden over og lad det småsimre i et par minutter.
Hæld blandingen over hamburgerryggen og spinaten.
Sæt i en 210 grader forvarmet ovn i 30 minutter.
Drys ost over og giv retten yderligere 10 minutter, så osten er smeltet og gylden.
Server retten med pastaskruer eller jasminris.
Note: Det er ikke en fejl, jeg ikke har brugt salt og krydderier. Retten er både salt og smagsfuld nok i sig selv.
New Zealand laver i dag noget af verdens bedste vin. Det er især Chardonnay, Pinot Noir og Sauvignon Blanc de mestre så godt. Prøv vin fra New Zealand til denne ret
| 500 g | Hamburgerryg, kogt | |
| 200 g | Spinat- frisk eller dybfrost | |
| 250 g | Friske champignon | |
| 5 stk | Soltørrede tomater i olie | |
| 2,5 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 100 g | Smelteost, revet ost 30+ | |
| 20 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt |
