
Forfatter: Flemming Bagger | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.530
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 2,5 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 1 bdt. | Persille, frisk | |
| 4 dl | Ris, parboiled (løse ris) | |
| 1,5 spsk. | Olivenolie | |
| 25 g | Smør, saltet | |
| 1 tsk. | Dijon sennep | |
| 4 stk | Havkat, koteletter |
Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.