Hjemmebagt brød med kerner, havregryn og gulerødder

Forfatter: 
Type: 
Sværhedsgrad: 
Visninger: 
1980
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_8.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_7.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_6.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_5.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_4.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_3.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_2.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_1.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1_0.jpg
public://imported/hjemmebagt-broed-med-kerner-havregryn-guleroedder-1.jpg
Din mening: 
0

To store brød med sunde sager. Der er gulerødder, yoghurt og en del olie, så det holder sig frisk længere. Brødene er resultatet af hvad vi havde af ingredienser. Af dømme efter hvad "spiserne" mener, blev det nogle ret gode brød - og jeg er helt enig

  • Riv de fire gulerødder.
  • Opløs gæret i det lunkne vand og tilsæt alle de øvrige ingredienser - melet tilsættes lidt af gangen. Ælt det hele i ca. 5 min.
  • Lad det hæve et lunt sted i 30 - 40 min. i en skål med et fugtigt klæde over.
  • Slå dejen sammen og del dejen i to lige store kugler.
  • Hver af kugler skal på en en bageplade og tryk kuglerne flade.
  • Lad det efterhæve i 30 min.
  • Pensl med f.eks. mælk. Rids brødet. Jeg valgte at ridse brødet på to forskellige måder (se billederne). Drys durummel på det ene og hørfrø på det andet.

Bagetid: ca. 35 min. ved 200 grader (varmluft) i en opvarmet ovn. Hvis jeg er i tvivl om brødet har fået nok, banker jeg på bunden af brødet - hvis det lyder hult har det fået nok.

Forberedelsestid: 
0:15
Total tid: 
2:00
Pris pr. portion: 
0,00 kr.
Portioner: 
2

Ingredienser

Kommentarer

Ulla Østergaards billede

Meget lækkert brød, jeg lavede det ene brød til dejlige madpakke-boller, nemt og hurtigt.

Preben Hansen_4s billede

Kan man udskifte solsikkeolien med rapsolie? giver det smags eller anden forskel?

Lars Eriksens billede

Hej Preben, jeg tror ikke at det vil gøre den store forskel. Jeg bruger det vi har og lige så gerne rapsolie. mvh
lars

Jagjeets billede

Rapsolie må ikke varmes op til mere end 180 G. Derfor kan man ikke bruge det til den her opskrift..

Jagjeets billede

Jeg læste din opskrift, og jeg var spændt på hvor når den femte gulerod skulle bruges, det skulle den åbenbart ikke., det synes jeg er lidt upræsis, Jeg synes det ville være på sin plads at skrive hvor meget gulerod der skulle bruges i gram i stedet for pr. styk, for vi ved jo alle at der er stor forskel på gulerødders størrelse.

Sundhedsformidlernes opskrifter

Blomkål

Falsk couscous

Skær blomkålet ud i buketter, og hak det i en foodprocessor. Kom blomkålet i en skål

Koldhævede frugtboller

Koldhævede frugtboller

Om aftenen: Vand og gær kommes i en stor skål og gæren røres ud i vandet. Tilsæt A38 og sirup. Tilsæt grahamsmel, solsikkefrø og havregryn.

Fiskepakke lige taget ud af ovne

Fiskepakker med kikærter

Fremgangsmåde

Værsgo!

Nudelsalat med asiatiske deller

Start med at blande farsen til dellerne – hak løg, hvidløg og dild fint og bland det i kødet sammen med soya, fiskesauce, ingefær, salt og peber.

Lækre småkager

Småkager med fuldkornsmel

Rør sukker og olie sammen i en skål. Tilføj mælken imens du rører, og bland godt.

Uuuuhmmm

Luksusstjerneskud

Rist toastbrødet på begge sider.
Vend spætten i rugmel på begge sider
Steg i olien – ca. 5 min på hver side.

Opskrifter af mesterkokken

Baconrulle med vildtsmag

Baconrulle med vildtsmag

Bland alle ingredienserne minus danablue.

Bred farsen ud på et stort stykke bagepapir

Fordel osten i små stykker midt på farsen

pandekager - klovnehoveder

Pandekager - klovnehoved - opskrift

Opskrift på pandekage

Avocado, bacon og blåbær salat opskrift

Avocado, bacon og blåbær salat opskrift

En velsmagende salat, der er super hurtige at lave - fyldt med cremet avocado og røget bacon, og toppet med en lækker frugtagtig dressing.

Opskrift på grønkål, chorizo og ris gryderet

Opskrift på grønkål, chorizo og ris gryderet

Denne gryderet er fantastisk velsmagende og meget enkel at lave, med en kombination af grønkål, chorizo og basmati ris.