Hjemmelavet Burgerboller
Forfatter: Lars Eriksen | Type: | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.120
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedningstid i alt: 70 min.
Giv opskriften kokkehuer
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
Relaterede opskrifter
Lun mælken (der kan bruges vand i stedet) til håndvarmt og rør gæren sammen med sukker og det ene æg. Rør mel og salt i. Ælt dejen - den skal være smidig men ikke for klistret eller for tør. Det er en god ide at tilsætte mel af flere omgange.
Lad dejen hæve i ca. 30 min. i en skål med et fugtigt klæde over. Ælt luften ud af dejen. Del dejen og form dem som boller. Læg dem på bagepladen hvor de trykkes flade.
Lad dejen hæve i ca. 30 min. i en skål med et fugtigt klæde over. Ælt luften ud af dejen. Del dejen og form dem som boller. Læg dem på bagepladen hvor de trykkes flade.
Lad dem hæve ca. 25 min. med et fugtigt klæde over. Lige inde de skal i ovnen pensles bollerne med æg ( kom ægget i en kop og pisk det let med en gaffel) og drysses med sesamfrø.
Bollerne skal bages ved ca. 225 grader i ca. 10 min.
Ingredienser
Portioner:
| 2 dl | Skummetmælk | |
| 2 stk | Æg | |
| 1 tsk. | Salt, groft | |
| 1 dl | Olivenolie | |
| 500 g | Hvedemel | |
| 6 spsk. | Sesamfrø, hele, tørrede | |
| 50 g | Gær | |
| 1 tsk. | Sukker |
Vin som anbefales til retten: Frankrig
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad