Hjemmelavet pizza

Forfatter: 
Sværhedsgrad: 
Visninger: 
1648
Den færdige hjemmelavede pizza
Din mening: 

Min super opskrift på hjemmelavet pizza med oksekød og bacon.
Her er der pizza til 1 bradepande.
Pizzadej

  • Vandet varmes (f.eks. i mikroovnen) til det er lunkent (fingervarmt) og gæren udrøres i vandet. Salt, mel (gem ½ dl mel) og olie tilsættes og dejen æltes godt igennem.
  • Dejen justeres nu med mel indtil dejen ikke klæber til hænderne længere.
  • Stil nu dejen til hævning i en overdækket skål i ca. 60 min.

Pizzasauce og fyld
Skræl løget og pil hvidløgene og tilsæt det til de de flåede tomater. Dertil tilsættes sukker og oregano. Det hele opvarmes nu enten i en gryde (10 min) eller i en beholder i mikroovnen (5 min på max. effekt).  Den varme sauce blendes nu med en stavblender.
Oksekødet brunes på panden - kødet smages til med salt og peber.
Champignon og peberfrugt renses og skæres i skiver.
Tilberedning af pizzaen
Dejen slås ned og rulles ud i en bradepandes størrelse. Dejen lægges i bradepanden og pizzasaucen fordeles over bunden. Herefter tilsættes oksekød, bacon og grøntsager og til slut drysses revet mozzarellaost henover.
Pizzaen bages nu på midterste rille i 30 min. ved 200 grader (alm. ovn).
Severing af pizzaen
Der drysses oregano henover pizzaen og man kan også give et stænk olivenolie.

Forberedelsestid: 
0:25
Total tid: 
1:30

Kommentarer

Kristina Frank_2s billede

ville helt klart undlade sukker , sukker og pizza hænger bare ikke sammen

Skriv en kommentar eller spørgsmål til opskriften