Opret opskrift
 

Hollandaisesauce

Print opskrift
 
Forfatter: Flemming Bagger | Type: Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 756
  1. Blend æggeblommerne sammen med citronsaft og lidt salt og peber
  2. Smelt smørret og hæld det langsomt i æggemassen mens der stadig blendes
  3. Tilsæt vandet mens der blendes og blend det i et halvt minut
 
Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Ingredienser
Portioner:
  1 spsk. Citronsaft
  4 spsk. Vand
  2 stk Æggeblomme
  125 g Smør, saltet
Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 20 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad