Honning-glaseret valnøddekage i bradepande

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Dessert, Morgenmad / Brunch, Bagværk, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.053

En anderledes men dejlig udgave af brunsviger i bradepande, hvor valnødderne gør den ekstra god: Dej: Rør gær ud i lidt af den lunkne mælk, og smelt smørret sammen med resten af mælken, og afkøl lidt. Tilsæt kardemomme, sukker, vanille og lidt salt. Rør æggene i et af gangen, og tilsæt tilsidst melet. Ælt dejen smidig med melet lidt af gangen, dejen må godt være lidt klistret, så brug så lidt mel som muligt. Stil til hævning i 30 minutter. Tænd ovnen på 200 grader. Slå dejen ned med en grydeske, og kom den i en bradepande med bagepapir. Lav fordybninger med en ske, og efterhæv dejen 20 minutter. Smelt honning eller sukker med smørret, og tilsæt vanillesukker, kanel og hakkede valnøddekerner. Køl blandingen lidt af. Hæld valnødde-blandingen hen over kagedejen. Bages i ovnen næstnederste rille 30-35 minutter ved 200 grader. Kagen kan bages om aftenen, og er stadig saftig og lækker dagen efter til f.eks. brunch. Velbekomme!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Gær-dej

	3 dl	Letmælk
	2 stk	Æg
	2 knsp.	Salt, groft
	7 dl	Hvedemel
	1 tsk.	Vanillesukker
	50 g	Bagegær
	30 g	Smør, saltet
	1 spsk.	Sukker (melis)
	1 tsk.	Kardemomme, stødt

Valnødder i honning

	2 tsk.	Vanillesukker
	100 g	Smør, saltet
	1 spsk.	Kanel, stødt
	100 g	Valnødder
	4 spsk.	Honning eller sukker

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 35 min.

Giv opskriften kokkehuer