Hurtig Tomat suppe

Forfatter: Alexandra Luca | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.422

Svits hvid løg og løg i gryden. Tag den op når disse er brune. Hæld det over i en blænder. Her tilsættes de hakkede (eller flåede) tomater, og de blændes godt sammen. Hæld det derefter tilbage i gryden og bring i kog. Tilsæt samme mængde vand som hakkede tomater (de 3 tomme dåser kan fyldes med vand).

Når det begynder at koge, skal der tilsættes bullionterningerne (5-6 stk.) alt efter smag. Derefter tilsættes kryderrierne, smag gerne til.

Til sidst skal flødes tilsættes, og små koge i ca. 10 min. Så den klar til servering.

Kan serveres med hvidløgsflute, rejer, kylling mm.

Vin som anbefales til retten: Zinfandel

Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

Køb vin lavet på Zinfandel her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 stk	Løg eller zittauerløg
	0,25 l	Fløde 18 %
	1,2 l	Vand
	0,5 tsk.	Salt, groft
	0,5 tsk.	Cayennepeber
	5 stk	Bouillon, oksekød, koncentreret, terning
	3 stk	Hvidløg, fed
	3 stk	Hakkede tomater, konserves

Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 20 min.

Giv opskriften kokkehuer