Hurtige banan-muffins m/chokolade

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Morgenmad / Brunch, Bagværk, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.319

Banan-muffins (16 stk.): Tænd ovnen på 225 grader. Pisk æg og sukker, og vanille luftigt, tilsæt smeltet smør. Bland mel med bagepulver, og kardemomme og tilsæt lidt af gangen med lidt mælk. Mos bananer (modne) med lidt citronsaft (det fremmer smagen i bananerne), Vend bananmosen i dejen. Riv chokoladen groft på et rivejern og vend ligeledes i dejen. Pisk dejen igennem, (skal have en lidt tyk konsistens). Hæld dejen (fyld halvt op) i små muffin forme (papir) på en bageplade. Drys med kanel-rørsukker.

Kan også laves med hindbær eller blåbær, smager rigtig lækkert.

Bages i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca 10 minutter.

Serveres lune med f.eks en god pistacie-is. Kan fryses.

Velbekomme!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 stk	Banan/er
	1 tsk.	Citronsaft
	4 spsk.	Letmælk
	2 stk	Æg
	2 tsk.	Bagepulver
	2,5 dl	Hvedemel
	1 tsk.	Vanillesukker
	50 g	Smør, saltet
	1,5 dl	Sukker (melis)
	2 knsp.	Kardemomme, stødt
	50 g	Mørk chokolade også med orange
	2 spsk.	Kanel-sukker, til drys

Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 10 min.

Giv opskriften kokkehuer