Hvidløgsmarineret tigerrejer
En vampyrs skræk… men let og lækkert, hvis man er til hvidløg.
Serveres rejerne til hovedret er 8-10 rejer pr. person nok.
Lad de frosne tigerrejer tø op i køleskabet.
Bland en marinade af de øvrige ingredienser.
Lad rejerne marinerer i en times tid i køleskabet.
Grill rejerne til de bliver røde… 2-3 minutter på begge sider.
Serveringsforslag:
- Serveres med en lækker salat
- Flutes eller hjemmebagt brød.
- Aïoli er en nødvendighed… er tiden knap, brug min opskrift på Aïoli – den nemme: http://www.vildmedmad.dk/aoli-den-nemme-4705/
Tips: Tigerrejerne kan købes på frost, hvor de allerede er sat på spyd. Hurtigt og nemt… men næste gang vælger jeg at købe dem løsfrosne og så selv sætte dem på spyd. (Spyddene var for tykke og rejerne havde svært ved at slippe)
Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.
-
01-03-2012 15:49
Jeg har sendt en super lækker opskrift på Porresuppe,men kan ikke finde den nogen steder.
-
02-03-2012 14:49
af Pia
Hej Jette.
Jeg har godt nok ikke noget med teknikken at gøre... men jeg kunne forestille mig, at du enten har glemt at gemme opskriften eller... har gemt den som kladde.
Prøv at klik på "Mine opskrifter" og se om den ikke skulle ligge der :-)
Hilsen Pia
| 1 knsp. | Salt, groft | |
| 3 spsk. | Rapsolie | |
| 2 knsp. | Chiliflager | |
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 180 g | Rå Black Tiger rejer |
