Indbagt laks
Damp den tøede spinat i en gryde og krydr med salt og peber.
Skær 2-3 cm lange snit i butterdejen med en spids kniv.
Hiv lidt i hver ende af dejen, så den bliver spændt ud som et net.
Læg 4 stykker laks på en bageplade med bagepapir. Fordel spinat + butterdej over laksene og pensel med æggeblommer.
Bag butterdejs-fiskene i 20 minutter ved 180 grader.
Serveringsforslag:
-
Server laksen med en lille grøn salat evt. lidt brød.
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
-
10-02-2012 10:46
Hvor er det dejligt overskuelige opskrifter her i denne ,,kogebog,,Det bliver min foretrukne frem over.Tak MVH Susanne Sømod
-
11-02-2012 08:52
af Pia
Ja… herinde findes stort set alt, hvad hjertet begærer. Jeg er selv til overskuelige retter… og man kan sagtens lave lækkert mad, uden alenlange ingredienslister.
Håber du kommenterer eventuelle opskrifter, du afprøver.
:-D Pia
| 250 g | Spinat- frisk eller dybfrost | |
| 1 stk | Æggeblomme | |
| 4 stk | Laks, fersk (med og uden skind) | |
| 0,5 stk | Butterdej rulle fra køledisken |
