
Forfatter: Pia Jepsen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 6.842
Brun mørbraden på en pande og køl lidt af, drys med salt og peber
Butterdejs rullen pakkes ud og smøres med chili pesto så der er 3 cm fri for pesto hele vejen rundt.
læg mørbraden på den smurte dej, skær osten i trekantede stave.
skær ridser på skrå i mørbraden og put stavene ned i ridserne.
pak dejen om, først enderne, og pensel med æg i limningen (sørg for den er godt lukket uden huller nogen steder, ellers ryger osten ud).
Pensel med æg og drys evt med sesam.
bages i 30-35 min ved 200 grader.
kan evt serveres med salat, råstegte kartofler og bearnaise.
| 1 stk | Æg | |
| 1 stk | Svinemørbrad, afpudset | |
| 200 g | Cheddar, 50+ | |
| 1 stk | Salt og peber | |
| 3 spsk. | Chili pesto | |
| 1 stk | Butterdej rulle fra køledisken | |
| 15 g | Sesamfrø til drys |
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.