Opskrifter med ingrediensen ansjos, i vand

Oliven tapanade

Bland oliven med ansjoser, kapers, presset hvidløg og olie og blend det, til det er en grødet masse. Smag det til med salt og peber. Tapanaden er rigtig lækker som dip til brød men kan også bruges til grøntsager.

Pastasalat som i provence

Denne pastasalat er lækker både som aftensmad og frokost. Server den med dejlig brød til. Kog pastaen al dente og dryp den af. Kog bønnerne møre, men lad dem ikke blive gennemkogte, de skal have lidt bid. Når pastaen er dryppet af vendes lidt af mayonnaisen i den. Lad nu pastaen køle af i en skål. Pres saften ud af citronen og bland den i pastaen sammen med tomaterne skåret i både, halverede oliven og bønnerne. Lad tunen dryppe af og bland også den i. Krydr med salt og peber. Snit salaten og vend den i resten af mayonnaisen. Læg salaten på et fad...