Opskrifter med ingrediensen bagepulver

Gulerodsmuffins

Æg og farin piskes tykt og luftigt. Hvedemel, bagepulver, kanel og kærnemælk røres i æggemassen. Til sidst vendes de revne gulerødder i dejen. Fyld dejen i papirforme og bag dem ved 200 grader i ca. tyve minutter.

Chokoladekage med kokosglasur

Margarine smeltes og blandes med sukkeret i en skål. Ægene piskes i. Mel cacao, bagepulver og vanillesukker blandes sammen. Dette sigtes i skålen skiftevis med at mælken blandes i. Rør godt. Bages i ovnen ved 200 grader i 25-40 min afhængig af formens størrelse, Kokosglasur: margarine, kaffe, cacao, vanillesukker, kokosmel og flormelis smeltes og blandes sammen i en gryde ved svag varme. Lægges på kagen når den er afkølet.

Gulerodskage

Alle ingredienserne blandes godt sammen – evt. med røremaskine eller håndmixer – brug dejkrogene. Det skal blive en skummende masse. Hældes i en lille bradepande eller en springform foret med bagepapir.  Bages 1 time ved 175 grader (ofte længere tid, indtil kagen slipper i kanten)

Banankage med chokoladestykker

Tænd oven på 200 grader. Smelt så smørret og mos bananerne, for eksempel med en gaffel. Herefter hakkes chokoladen. Æg, sukker og vanillesukker piskes godt i en skål i cirka 4 min. Bland så margarinen, bananen, chokoladen, mel og bagepulver i massen, som piskes i cirka 1 minut. Smør en kageform (cirka 25x30) eller beklæd den med bagepapir. Dejen hældes i formen, og kagen bages midt i ovnen i cirka 35 min. Lad kagen afkøle på en rist inden servering.  

Marmorkage

Start med at tænde ovnen på 175 grader. Så røres margarinen og sukkeret til en luftig masse. Put æggeblommerne (gem æggehviderne) i én ad gangen og rør godt i massen. Put så bagepulver, vanillesukker og mel i en separat skål og bland det skiftevis med mælken i dejen. Æggehviderne piskes for sig og blandes forsigtigt i dejen. Tag 1/3 af dejen fra og bland kakaopulveret i. Så kommes halvdelen af den lyse dej i en kageform, der enten er smurt eller beklædt med bagepapir. Hæld derefter den brune dej henover, og til sidst den sidste halvdel af den lys...

Pizza uden gær

Put mel, bagepulver, salt og smør i en skål og bland det rigtig godt. Tilsæt kærnemælken og ælt dejen rigtig godt igennem. Del dejen i fire stykker. Rul dem ud og læg dem på en bageplade med bagepapir. Kom tomatpure og ost på og slut med fyld efter eget valg og oregano. Bag pizzaerne ved 225 grader i cirka 12-15 minutter.

Pandekager - amerikanske

- Pisk mel, bagepulver, sukker, salt, æg og kærnemælk sammen. - Lad dejen stå i ti min.. - Varm fedtstoffet og steg dejen i små portioner på en lille pande, så de får en lille størrelse. Bagepulveret gør, at de hæver og bliver tykke og lette. - Server dem med ahornsirup og frisk frugt – fx bær eller melon. 

Bedstefarkage

Dej Rør bagemagarine og sukker sammen med æggeblommerne. Vend mel, bagepulver og mælk i blandingen. Hæld dejen i en bradepande som er beklædt med bagepapir. Bages ved 200 grader i ca. 20 min. Kokosmarengs Æggehviderne piskes stive. Florsukker og kokosmel vendes sammen med æggehviderne. Kokosmarengsen fordeles i et jænt lag over dejen og bages færdig ved 150 grader i 20 min.

Banankage

VIDEO-OPSKRIFT: Denne opskrift kan du se blive gennemgået trin for trin på linket: http://www.youtube.com/user/vildmedmaddk#p/u/4/CeZtA8IiC_0 ----------------------------------------------------------------------------- Opskriften (10 portioner) passer til en franskbrødsform på 1 liter. Sådan gør du: 1) Pisk æg og sukker skummende og luftigt. 2) Tilsæt mel, margarine, bagepulver, natron, vanille, kanel og muskat og rør godt. 3) Mos bananerne og vend til sidst bananmosen i dejen med en ske. 4) Hæld kagedejen i en smurt franskbrødsform (ca. 1 liter)...

Gulerodskage

I en skål blandes olie og farin. Rør æggene i et ad gangen. For sig blandes mel, bagepulver, salt, natron, kanel og vanille og sigtes i æggemassen. Riv gulerødderne og bland dem i dejen. Hæld dejen i en bradepande og bag den ved 175 grader i 50 minutter.

Fedtfattig gulerodskage

Find dine gulerødder frem og skræl dem. Riv dem så i en skål. Tag en anden skål frem og pisk æg, vanillesukker og sukker samme. Bland nu mel, bagepulver og krydderier i æggemassen sammen med de revne gulerødder. Hæld mælken i skålen og rør dejen godt sammen. Find en springform frem og smør den godt. Hæld din gulerodsdej i springformen og bag den 30-40 min. ved 175 grader. Rigtig god fornøjelse med din lækre gulerodskage.

Drømmekage

Drømmekage er en god eftermiddagskage. Smør og mælk kommes i en gryde og varmes, så smørret smelter. Pisk æg og sukker sammen i en skål til en tyk masse. Bland mel, vanille og bagepulver i skålen og rør forsigtigt smør og mælkeblandingen i. Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir. Bag kagen midt i ovnen i 20 min. ved 175 grader. Mens den er i ovnen laves remoncen. Det hele smeltes i en gryde. Når kagen er bagt færdig, smøres remoncen på, og kagen bager færdig i 5 min. ved 200 grader.  

Æblekage

Mel og sukker blandes i en stor skål. Skær margarinen i tern og smuldr den i melet og sukkeret. Æg, bagepulver og vanillesukker blandes og røres godt sammen. Saml dejen med fingrene og ælt så dejen blød og smidig på et meldrysset bord. En springform smøres. Dejen deles i to og den ene klump rulles ud og lægges i formen, så den når to centimer op ad kanterne. Bunden bages i 10-15 minutter ved 200 grader, til den har fået en gylden farve. Lad den så køle af. Æblerne skrælles og skæres i små både, som fordeles på kagebunden. Drys kanel, sukker og...

Jødekager

Jødekagerne er en traditionel julesmåkage i vores hjem. De smager rigtig godt, når de lige bliver dyppet i teen eller kaffen. Først hakkes smørret i små stykker og smuldres i melet. De andre ingredienser blandet i, og dejen æltes sammen. Lad dejen stå køligt i en halv til en hel time. Strø mel på bordet og rul dejen ud til 1-2 mm. tykkelse. Brug kageforme eller et glas til at stikke jødekagerne ud med. Læg kagerne på en bageplade, pensel dem med et sammenpisket æg og vend dem i kanel. Pynt herefter med mandler eller mandelstykker. Jødekagerne skal...

Brownies

Start med at tænde ovnen på 175 grader. Smelt margarinen i en gryde og lad den køle af. Pisk imens æg og sukker luftig. Bland vanillesukker, bagepulver, mel og kakao i en separat skål. Rør det i æggemassen skiftevis med margarinen. Beklæd så en bradepande med bagepapir og hæl dejen heri. Kagen bages på midterste rille i ovnen i 30 min. Lad kagen afkøle og bland ingredienserne til glasuren sammen. Fordel glasuren på den afkølede kage. Når glasuren er tør skæres kagen i passende stykker.  

Belgiske vafler

Mel, bagepulver, vanillekorn, citronskal og æggeblommer blandes i en skål. Smelt smøren og bland den og kærnemælk i skålen. I en anden skål piskes æggehviderne stive sammen med salten og vendes i det andet. Bland skummetmælken i. Smør vaffeljernet og bag vaflerne.

Fedtfattig drømmekage

Find en skål frem og pisk æg og sukker til en luftig masse. Mel, bagepulver og vanillesukker blandes i en skål for sig og røres i æggemassen sammen med letmælk og yoghurt. Smør en bradepande på 20x25 cm eller læg bagepapir i den og hæld dejen i. Bag din drømmekage i 25 minutter ved 200 grader. Imens laves kokosmassen. Bland farin, skummetmælk, sirup, havregryn og kokosmel i en gryde. Lad det smelte sammen og kog det op under omrøring. Når drømmekagen er bagt færdig tager du den ud og skruer op på 225 grader. Hæld kokosmassen over kagen og bag den...

Blåbærmuffins

Der er ikke noget så lækkert, som en friskbagt muffin, når der rigtig skal hygges. Blåbær muffins er en af mine favoritter, da den er frisk og fuld af smag. Når du vil tilberede dine muffins, skal du starte med at varme ovnen op til 200 grader. Smelt margarinen i en gryde og tag en smule af det til at smøre formene med. I en skål piskes ægget sammen og blandes med mælken og margarinen. Tag en anden skål og bland melet sammen med salten og sukkeret. Bland blandingen sammen med den våde blanding. Vend blåbærrene i dejen og fordel dejen i 12  forme....

Chokolademuffins

En lun og blød chokolademuffin er rigtig lækker. Men det gode ved muffins er også, at de er så nemme at tage med sig, hvis man eksempelvis skal på picnic i det gode sommervejr. Når du vil bage dine muffins skal du starte med at forvarme din ovn til 200 grader. Sigt så mel, 1 spsk. kakao, og bagepulver i en skål. Ved meget svag varme smelter du 150 g smørr og chokoladen i en gryde. Når det er smeltet, tilsætter du farinen. Hæld blandingen i skålen og bland det sammen med æg og letmælk. Smør muffinformene og fordel dejen deri. Bag dem så midt i ovne...

Gulerodskage med ostecreme

En friskbagt gulerodskage er lækker i sig selv, men laver man en cremeglasur til den, kan det næsten ikke blive bedre. Det er en rigtig lækker kage, som smager godt sammen med en kop te eller kaffe. Når du vil bage gulerodskagen, skal du starte med at smelte smørret og lade det afkøle. Riv så gulerødderne groft. Sigt mel, bagepulver og kanel i en skål. I en anden skål skal du piske æggene og sukkeret sammen og bland det så i det afkølede smør. Bland melblandingen og gulerødderne i og rør godt. Smør en form og hæld dejen i. Bag gulerodskagen neders...

Rabarber tærte

Tærte er en lækker dessert eller eftermiddagskage. Server den med creme fraiche eller flødeskum, så bliver den lige lidt mere lækker. Skær rabarberne i stykker på to centimeter og kog dem med 50 g sukker og eventuelt lidt vand, indtil de er møre. Lad det køle af. Imens smuldres margarinen i melet, og 150 g sukker, bagepulver og æggeblommer blandes i. Ælt dejen godt og lad den ligge i køleskabet i en time. Pisk så æggehviderne stive og bland knuste makroner i. Når dejen har stået kold i en time, rulles 2/3 dele af dejen ud og lægges i en smurt tært...

Osteboller

Varm ovnen op til 200 grader Sigt melet og bagepulver i en skål og riv osten ned i skålen Bland salt, olie, solsikkekerner og mælk i skålen og rør godt Saml dejen og ælt den sammen Rul dejen ud til den er 2,5 centimeter tyk og tryk ostebollerne ud med en kageform på 5 centimeter i diameter Sæt ostebollerne på en bageplade med bagepapir Bag ostebollerne øverst i ovnen 15-20 minutter, til de er lysebrune

Muffins med banan

I en skål blandes mel, natron, bagepulver og salt Mos bananerne sammen med sukker, æg og smeltet smør og rør det godt sammen Bland det med de tørre ingredienser Fyld det i papirsforme og bag dem ved 190 grader 18-20 minutter

Græskarsmåkager

Smelt smørret Rør det sammen med sukker, æg og vanillesukker i en skål Sigt mel, natron, bagepulver, salt og kanel sammen i dejen Riv græskaren groft og hak nødderne og bland det i dejen Læg dejen på bageplade med bagepapir i små klatter - brug en spiseske Bag småkagerne i ovnen ved 175 grader 10-15 minutter

Banankage med nødder

Pisk æg, sukker og vanillesukker sammen i en skål Smelt smørret Sigt mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen skiftevis med smørret Mos bananen, hak nødderne og vend det i dejen Smør en brødform og hæld dejen i Bag banankagen ved 175 grader i 55 minutter Vend kagen ud af formen og lad den køle af

Banan muffins

Pisk æg og sukker rigtig godt sammen i en skål. Sigt så mel, salt og bagepulver i en skål og bland det sammen. Rør det i æggemassen. Mos banerne og rør dem i dejen. Smelt smørret og smør muffinsformene med lidt af det. Resten røres i dejen som røres godt igennem. Fordel dejen i formene og bag dem midt i ovnen ved 180 grader i cirka 25 minutter.

Chokoladekage

VIDEO-OPSKRIFT: Her kan du se en video som trin for trin gennemgår opskriften: http://www.youtube.com/user/vildmedmaddk#p/u/5/XYDFvRB8WFg ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Her er en lækker opskrift på chokoladekage med nogattopping. Sukker og margarine røres rigtig godt sammen. Æg og sirup blandes i og der røres rigtig godt igen. 1,75 dl cacao, mel, bagepulver og salt blandes i en skål og sigtes i det andet skiftevis med mælken. Der røres godt. Æggehviderne piskes...

Chocolate cookies

Hak smørret i en skål. Bland mel og sukker sammen og si det i skålen. Tilsæt æg og pisk det hele godt sammen. Rør vanillesukker og bagepulver i dejen og hak den mørke chokolade groft og rør også det i. Varm ovnen op til 200 grader. På en bageplade med bagepapir fordeles dejen med en ske i cirka 18 portioner. Bag småkagerne i cirka tyve minutter. Hold øje med at de ikke bliver for bagte.

Chokoladekage med gulerod

Start med at varme ovnen op til 175 grader. Bland så mel, sukker, 1 dl cacaopulver, natron, bagepulver, salt og 1 tsk vanillesukker sammen. Lad bagemargarinen blive blød og rør det sammen med æggene, kærnemælken og revet gulerod  i de tørre ingredienser. Dejen skal piskes godt til den er luftig. Smør to forme og fordel dejen i dem. Bag dem i cirka en halv time til de er gennembagte. Lav cremen til kagen ved at piske smør, 6 dl flormelis, 1 tsk vanillesukker og skummetmælken sammen.  Når kagerne er kølet af fordeles cremen mellem dem. Rør en glaus...

Mangokage

Mel, sukker, bagepulver, salt, kanel og vanillesukker blandes sammen i en skål. Olien og æggene piskes i. Skær kødet fra mangofrugten i tern og hak nødderne. Bland det i dejen sammen med kokosmel og rosiner. Smør en form og hæld dejen i. Bag mangokagen ved 180 grader i en time.

Ferskenkage

Mel, sukker, bagepulver, salt, kanel og vanillesukker blandes sammen i en skål. Olien og æggene piskes i sammen med 0,75 dl af lagen fra fersknerne. Skær fersknerne i små tern og hak nødderne. Bland det i dejen sammen med kokosmelet. Smør en form og hæld dejen i. Bag mangokagen ved 180 grader i 40 minutter.

Kartoffelbøffer

Kartoflerne moses og blandes med de andre ingredienser. Smag til med salt og peber. Varm olien op på en pande og læg kartoffelmosen i klatter på panden. Steg dem ved svag varme i cirka tyve minutter til de er lysebrune.

Rødvinskage med frugt

Rør sukker, mel, æg, kanel, smeltet smør, kakao og bagepulver sammen i en skål. Hak chokoladen og bland den i dejen sammen med rødvinen. Smør en form og hæld dejen i. Bag kagen ved 180 grader i en time. Skræl og rens frugten og halver dem. Kog dem møre (de må ikke smatte) i vand tilsat lidt sukker. Skær kagen over til to bunde. Rør cremen ud fra anvisningen og fordel den på en af bundene. Skær frugterne i mindre stykker og fordel dem på kagebunden med creme. Hak nødderne og drys dem over. Gem bunden uden creme til næste dag og nyd den der. Pisk...

Fuldkornsmørdej

Bland mel med bagepulver i en skål. Skær smørret i mindre stykker og læg det i melet. Smuldr smørret i melet til der ingen klumper er. Saml dejen med vandet og ælt det til en smidig dej. Dejen er god til eksempelvis tærter.

Figenbrød

Bland klidflager, farin, hakkede figner, sirup og mælk sammen i en skål Lad det stå og trække i en halv time Mel, bagepulver og salt sigtes i en skål og blandes godt. Bland det i det andet og rør godt Smør en franskbrødsform og hæld dejen i Bag figenbrødet ved 180 grader mellem tre kvarter og en time Vend brødet ud på en rist og lad det køle af

Chokoladescones

Bland melet og bagepulver i en skål. Smørret skal være koldt. Skær det i mindre stykker og smuldr det ind i blandingen. Der må ingen klumper være. Bland  sukker og chokolade i og hæld den mængde mel til som gør at dejen bliver fast og glat. På et bord med lidt mel rulles dejen ud til en firkant på 10x15 cm og 2,5 cm tyk. Skær firkanten ud i 9 stykker og læg sconesene på en bageplade med bagepapir. Der skal være afstand imellem dem da de hæver. Pensl dem med lidt mælk og bag dem i ovnen ved 220 grader i 10-12 minutter til de er gyldne.

Chokoladekage i fad

Bland æg og sukker godt sammen. Rør så den bløde margarine i. Sigt mel, bagepulver og kakao i skålen og rør det godt sammen mens mælken tilsættes. Pisk dejen glat. Bland chokoladen i og smør et ildfast fad på cirka 35X20 cm. Hæld dejen i og bag kagen ved 180 grader mellem 30-40 minutter. Lad kagen køle af i fadet.  

Chokoladekage med ananastopping...

Smelt margarinen og bland den med sukkeret. Pisk æggene i. Sigt mel, kakao og bagepulver i dejen og rør den glat. Smør en kvadratisk form på 20 cm og hæld dejen i. Bag chokoladekagen ved 190 grader i 20-25 minutter. Lad først kagen køle lidt af i formen og vend den så ud på en kagerist. Hæld saften fra ananasstykkerne og skær stykkerne i mindre tern. Er der væde ved hældes det fra. Rør yoghurten sammen med flormelisen og bland de fleste af ananasternene i yoghurten. Fordel blandingen oven på kagen. Læg den sidste del ananas ovenpå og drys med hakk...

Chokoladekage med appelsin

Smelt smørret og pisk det sammen med sukkeret. Rør æggene i et ad gangen. Sigt mel og bagepulver og vend det rundt i dejen. Del dejen op i to portioner. Rør mælk og kakao i den ene portion. Bland 3 spsk appelsinsaft og reven appelsinskral fra en halv appelsin i den anden portion. Smør en springform på cirka 20 cm i diameter og læg de to portioner dej ned i. Træk dejene forsigtigt ud i hinanden med en kniv så der kommer et marmormønster. Bag kagen i cirka 25 min ved 190 grader og lad den køle lidt af i formen. Tag den så ud af formen og lad den bli...

Chokoladekage med yoghurtfyld

Rør olie, 1,5 dl yoghurt, sukker og æg rigtig godt sammen i en skål. Sigt mel, bagepulver, kakao og natron i skålen og rør det godt sammen. Smelt chokoladen og bland den i dejen. Smør en springform på cirka 23 cm og hæld dejen i. Bag kagen ved 180 grader i 45-50 min. Lad kagen køle af lidt i formen og tag den derefter ud på en bagerist. Når kagen er helt kold flækkes den i tre bunde. Bland 1,5 dl yoghurt sammen med piskefløden og pisk det stift. Rens jordbærrene og skær dem i skiver. Læg en bund på det fad kagen skal serveres på og læg en del yogh...

Roulade med chokolade og kokos

Pisk æg og sukker rigtig godt sammen i en skål i cirka ti minutter. Sigt melet i og vend det rundt med en dejskraber. Vend så cremed coconut og kokosmel i. Fordel dejen på en bageplade så den får en størrelse på cirka 23X30 cm. Bag den i ovnen ved 200 grader i 10-12 min. Vend kagen ud på et andet stykke bagepapir og træk det andet af. Smør marmeladen ud på kagen og rul den til en roulade på den korte led. Vend den med lukningen ned på en bagerist og lad den køle af. Smelt chokoladen og smør i en gryde mens der røres. Bland siruppen i og lad det...

Æblepandekager med chokolade

Sigt mel og bagepulver i en skål og bland sukkeret i. Smelt smørret og hæld det i skålen sammen med ægget. Rør det rigtig godt sammen og pisk mælken i lidt ad gangen. Skræl æblet og riv det ned i skålen. Rør det godt rundt sammen med chokoladeknapperne. Varm en pande godt op og smelt lidt smør på den. Læg to spsk dej på panden per pandekage og bred det ud til pandekager på cirka 7 cm i diameter. Bag dem cirka et min på hver side. Hold dem varme mens de andre laves. Server med sirup eller chokoladesauce.  

Hjemmelavet koldskål og kammerju...

Kammerjunker Æg og sukker piskes sammen i en skål og smørret tilsættes. Bland mel, bagepulver og salt i skålen og rør godt. Ælt dejen sammen og stil den koldt i en time. Ælt dejen igennem og rul den til pølser. Skær dem i to centimter store stykker og rul dem til kugler, som bages i ovnen på en bageplade ved 220 grader i cirka ti minutter. Mens de stadig er varme, skæres de igennem og lægges tilbage på bagepladen. Sænk temperaturen til 190 grader og varm kammerjunkerne til de har den ønskede farve. Lad kammerjunkerne køle helt af inden de spises....

Æbleskiver med chokolade

Smørret smeltes i en gryde. Del æggene i hvider og blommer. Pisk hviderne stive i en skål for sig. Bland alt det andet sammen i en anden skål (undtagen chokoladen). Vend hviderne i dejen. Hak chokoladen. Put lidt olie i hvert hul på æbleskivepanden og fyld dej i. Når dejen har bagt på undersiden lægges et stykke chokolade i æbleskiven. Drej den lidt og lad den bage videre. Og drej så igen, så æbleskiven lukker sig om chokoladen.

Appelsinkage

Pisk den bløde smør og sukkeret godt sammen i en skål. Rør et æg i ad gangen. Skræl appelsinen og skær fileter af den. Læg skrællen sammen med valnødderne i vandet i en gryde og kog det tyve min. Lad det stå og trække ti min bagefter. Si vandet fra. Blend valnødder, appelsinskræl og daim rigtig godt. Rør det i skålen sammen med resten af ingredienserne. Smør en form og hæld dejen i. Bag kagen ved 150 grader mellem tre kvarter og en time.

Madmuffins

Blend spianten og olien sammen og hæld det i en skål. Rør mel, bagepulver og salt sammen og rør det i skålen sammen med æg, yoghurt, 1 dl kvark og vand. Skær tomaterne i mindre stykker og bland dem med osten, 1,5 dl kvark og rødløget skåret i stykker. Smør ti muffinsforme og hæld dejen i. Lav en fordybning i hver muffin og fyld fyldet i. Bag dem ved 175 grader i 25 minutter.

Blåbærmuffins

Smelt smørret i en gryde og lad det køle af. Pisk æggene sammen og rør smørret i sammen med yoghurten. Bland mel, havregryn, sukker, bagepulver og salt sammen og vend det i æggemassen. Vend så bærrene i og fordel dejen i tolv smurte muffinsforme. Bag dem et kvarter til tyve minutter ved 225 grader.

Biscotti med chokolade

Pisk æg, sukker og vanilleekstrakt sammen til en lys og tykflydende masse Sigt mel, bagepulver og kanel i en skål for sig og sigt det så endnu engang men over i æggemassen Vend det forsigtigt i æggemassen Hak chokoladen og mandlerne groft og vend det i dejen sammen med pinjekernerne Drys lidt mel på bordet og vend dejen ud Form dejen til en flad stamme på 23x2 cm Læg bagepapir på en bageplade og læg kagen derover Bag den ved 180 grader i 20-25 min Lad den køle lidt af og skær skiver af den på 1 cm Læg skiverne på bagepladen og bag dem endnu 10-15...

Cookies

Rør alle ingredienser, undtagen chokoladeknapperne, rigtig godt sammen i en skål Vend chokoladeknapperne rundt i dejen Læg bagepapir på to bageplader Fordel dejen i 15 klatter på bagepapiret med god afstand mellem dem Bag cookiesne ved 190 grader i 10-12 min Lad dem køle af på en bagerist

Chokoladekrans

Hæld mel og bagepulver i en skål og skær smørret i mindre stykker i det Smuldr smørret i melet til det er små krummer Bland æg, mælk og sukker i og rør det sammen til en smidig dej Rul dejen ud til den er cirka 35x35 cm Det meget bløde smør smørres ud på dejen og chokoladeknapperne drysses ud over Rul dejen sammen til en roulade og skær den i skiver på cirka 2,5 cm brede Smør en springform og læg skiverne ned skråt op af hinanden med et lille overlap, som "tagsten", langs kanten af formen Pensl med mælk  og bag den en halv time ved 180 grader Lad...

Abrikoskage med hvid chokolade

Lav et vandbad og smelt smørret og chokoladen i det Rør rundt i det så det bliver en blank masse Lad det køle lidt af og pisk så sukker og æg i det Hak abrikoserne og vend det i massen sammen med mel, bagepulver og salt, bland det godt sammen Smør en form på 20x20 cm og hæld dejen i Bag kagen ved 180 grader i 25-30 min Lad kagen køle af og skær den i stykker

Formkage

Rør sukker og margarine sammen til en luftig og lys masse Rør vanilleekstrakt i og herefter æggene et ad gangen Bagepulver og hvedemel vendes i dejen Hæld halvdelen af dejen i en anden skål I et vandbad smeltes chokoladen og vendes i den ene halvdel af dejen Smør en brødform og hæld den lyse dej i Hæld den mørke dej oven på den lyse dej Bag kagen ved 190 grader i en halv time Lad kagen køle lidt af i formen og vend den så ud på en rist hvor den kan køle helt af

Kokoskage

Sukker og smør røres sammen i en skål. Del æggene i blommer og hvider. Pisk blommerne sammen med kokosmælk, fløde og vanilleekstrakt. Bland det i skålen med smørblandingen. Bland mel og bagepulver og sigt det i skålen. Vend det rundt med en dejskraber. Æggehviderne piskes stive og vendes i dejen. Smør en form på 25x35 og hæld dejen i. Bag kokoskagen ved 180 grader i cirka en time. Lad den køle af. Rør en glasur af flormelis, kokosmælk og smør og fordel den over kagen. Skær kagen ud og server den.    

Knækbrød

Alle kerner blandes med mel, bagepulver og salt. Tilsæt vand og olie og rør til en jævn/lind dej - der deles i 2 portioner. Rul dejen ud imellem 2 stk. bagepapir, skær dem i den ønskede form (firkanter, runde etc.) og læg dem på en bageplade med bagepapir. bag dem i ovnen ved 200 grader ca. 15 min.

Chokoladekage

Chokoladekage 1) Margarinen smeltes. Sukker røres i. 2) Æg kommes i et ad gangen. 3) Kakao røres i. 4) Mel, bagepulver og vanillesukker blandes sammen i en skål. Denne blanding røres i små doser i ovenstående blanding. 5) 1 dl. kogende vand røres i. 6) 1 dl. mælk røres i. 7) Kagen hældes i en smurt springform, bages i midten af en forvarmet ovn i ca. 1 time på 175 grader. Chokoladeovertræk: 8) Den mørke chokolade smeltes i et vandbad. 9) Rør flormelis og 2 spsk. vand sammen i en skål for sig. Tilsæt denne blanding til den smeltede chokolade. 10)...

Chokolade cookies

Chokolade cookies Hvis du vil have andet i dine cookies så bland evt. en håndfuld rosiner i dejen. 1) Hak chokolade. 2) Rør smør og sukker sammen. 3) Tilsæt æg lidt efter lidt mens du rører. 4) Bland resten af ingredienserne i og rør. 5) På en bageplade lægges bagepapir. Med en ske lad en kage ca. 4 cm. i diameter og 1 cm. høj. 6) Bag i ca. 15 minutter ved 160 grader. Velbekomme!

Cookies

Cookies 1) Rør smør, rørsukker og brun farin godt sammen. 2) Bland mel, salt og bagepulver sammen i en skål for sig. Denne blanding sigtes i (evt. tilsættes i små doser). Rør grundigt. 3) Tilsæt hakket chokolade og hakket nødder og rør godt. 4) Tilsæt æg og rør godt. 5) Lad dejen hvile i køleskabet ca. 1 time. 6) Rul dejen til en pølse og skær skiver ca. 1 cm. tyk. 7) Læg skiverne på bagepapir. 8) Bag cookies i ca. 12 minutter ved 160 grader. Velbekomme!

Blåbærmuffins med hvid chokolade...

Rør smør og sukker sammen, til det er blødt. Pisk så æggene i et ad gangen, og tilsæt cremefraiche. Sigt hvedemel, vanilie og bagepulver i dejen, og rør det sammen. Kom blåbær og grofthakket hvid chokolade i, bland forsigtigt. Fordel dejen i smurte muffinsforme. Bag dem ca. 30 minutter ved 180 grader C, mærk efter med en gaffel eller pind, om de er bagte - hvis der sidder dej på gaflen, når du trækker den ud, er de stadig ikke helt bagte. Drys eventuelt de færdige muffins med lidt flormelis.

cornflakes småkager

tænd ovnen på 200 grader (hvis varmeluftovn 180 grader) smelt smøret og lad det køle lidt. bland de øvrige ingredienser i gryden og bland godt til en tyk dej. put med en teske dejen i små toppe på en bageplade. bag kagerne ca 7-10 min til de er brune i kanten. når de er kolde, smelt chokoladen og smør den i bunden på kagerne. (chokoladen kan undværres) velbekommen.  

Scones

Scones 1) Tænd ovnen på 220 grader. 2) Rør mel, flormelis, salt og bagepulver i en skål. (Gem ca. en håndfuld mel til at drysse på bordet så dejen ikke hænger fast). 3) Kom rosiner og pistacienødder i og rør rundt. 4) Smelt smørret og rør det i blandingen. 5) Tilsæt mælken langsomt og rør rundt. 6) Ælt dejen let med hænderne. 7) Drys lidt mel på bordet og rul dejen ud, ca. 2,5 cm. tyk. 8) Tag et glas og stik scones ud (ca. 6 - 8 cm i diameter) og kom dem på en bageplade. 9) Kagerne bages nu i ca. 10 minutter. Velbekomme!

Hjemmelavede mælkesnitter

Ingredienser i dejen: 150 g margarine 150 g sukker 3 æg 2 spsk. kakao 150 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 3 spsk. mælk fyld: æggehvider 2 sukker 125 vanilie 2 tsk (pulver) Hvordan man laver det. Margarinen og sukker røres blødt. Æggene røres i ét ad gangen. Kakao-, bagepulver, hvedemel og mælk blandes i dejen. Dejen hældes i en bradepande (30 gange 40 cm stor) beklædt med bagepapir og fordeles ud med en dejskraber. Kagen bages i knapt 10 minutter i en 225 grader varm ovn. Vend kage...

Knækbrød/kernechips.

  Røres sammen til fast konsistens. Rulles tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir. Der er til 2 bageplader (ca. 70 stk. kernechips). Færre i knækbrødstørrelse. Udskæres på bagepladen inden bagning med ”klejnespore” eller kniv. Bages ved 200 gr. i 10-12 minutter.  

Lækker æbletærte

Bland mel og bagepulver og smuldr smør i. Tilsæt sukker og mælk og saml dejen hurtigt (dejen er meget lind i konsistensen). Kom dejen i en tærte-eller springform beklædt med bagepapir. Læg æblebådene trykket let ned i dejen og drys med kanelsukker. Bag æbletærten ved 220 grader i 20-25 min. TIP: Æbletærten kan med fordel spises både med eller uden en let cremefraiche blandet med lidt vanillesukker.

kage

1. Tag de 75 g smør ud af køleskabet(køkkentemperatur). 2. hak choko og tranebær. 3. Rør det hele sammen i en skål. 4. Du/I har nu en lidt klistret masse og sådan skal det være(bliv ikke nervøs).5. Smør et fad på 20x30 cm. med fedtstof og fordel massen jævn i faddet. 6.  Bag i ovnen på 220 grader øverst i 6 min.(uden varmluft) Overhold tiden, ellers bliver kagen for hård/tør. 7. Ser nu ikke færdigbagt  ud. 8. Lad kagen afkøle. 9. Skær den ud i passende størrelser og nyd den. Med venlig hilsen Bente jegind

Knækbrød/kiks

Alle ingredienserne røres sammen Del dejen i 2 og bred de ud  - rul ud med kagerulle mellem 2 stk bagepapir  det gør det lettere, det skal være tyndt, der er til 2 plader Skær dejen ud i de stykker, som ønskes (evt. med pizzaskærer). Bag ca. 10 - 14 min. ved 180 grader til de er gyldni Glæd dig de er rigtig lækre.    

Superlækkert knækbrød

Havregryn, mel, kerner, salt og bagepulver blandes. Tilsæt vand og olie, røres til en jævn dej der deles i 2 portioner. Rul dejen ud mellem 2 stk. bagepapir og skær i firkanter, brug evt. pizzahjul. Bages 15 - til 20 min. ved 200 gr.

Rabarberkage med marengstop

Dej: Tænd for ovnen, 200 grader. Pisk smør cremet med sukker, vanillesukker, salt og æggeblommer. Bland mel med bagepulver sigt og rør det i lidt efter lidt skiftevis med mælken. Smør en form med fedtstof og drys med rasp. Hæld dejen i formen og glat overfladen med en dejskraber. Mareng's: Pisk æggehvider næsten stive og pisk sukkeret i ad 2-3 omgange. Pisk det hele stift. Skær den skyllede og derefter aftørrede rabarber i 1-2 cm store stykker og vend dem sammen med nøddekernerne i marengsen. Smør den oven på dejen, sæt formen på en bageplade midt...

Sundt knækbrød

Denne form for knækbrød kan bruges med pålæg, men kan i høj grad også bruges som en slags snaks eller kiks. Hvis man har behov for et "skud" energi, er en gang hjemmelavert knækbrød sagen. Alle de tørre dele blandes sammen. Efterfølgende røres vand og olie i og æltes. Dejen deles i to og rulles ud mellem to stykker bagepapir. Det kan være en god ide at vende det hele, for at rette det nederste stykke papir ud - måske et par gange. Det udrullede dej lægges på bagepladen og skæres i passende stykker - brug eventuelt en pizzaskære. Bages ved 200 grad...

Rabarber tærte

Snit rabarberne fint og bland dem med sukker og vanille . Rør smørret med sukker og tilsæt æg, mel, kokosmel og bagepulver og drys det i dejen under omrøring. Fordel dejen i et smurt fad og læg rabarberblandingen ovenpå. Bag tærten i en kold ovn ovn ved 200 grader i cirka 70 minutter til den er pæn og jævnt lysebrun.

Fantastisk falafel

Kikærterne lægges i blød natten over. vandet hældes fra, og ærterne hakkes meget fint f.eks. i en minihakker. De skal næsten være en tyk grød. Herefter hakkes løg, persille, hvidløg, og forårsløg meget fint, og blandes i kikærterne. Resten af ingredienserne blandes i, og massen formes til små kugler eller pølser og steges på panden ved middelsvag varme til de er gyldne udenpå.   Kikærterne kan evt. koges i 20 minutter inden de hakkes. Det gør processen noget nemmere, men gør samtidig falaflerne blødere.

Moster Lillians knækere

Super nemme og lækre knækbrød... Alt det tørre røres sammen. Olie og vand tilsættes... og der røres igen. Dejen deles i 2 portioner, som rulles ud imellem to stk. bagepapir og snittes i ønskede faconer. Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter. Knækkes forsigtigt fra hinanden... inden de bliver for kolde. Opbevares i kagedåse.

Squash kage

Pisk æg og sukker godt sammen. Bland olie, squash, bagepulver, salt, natron, vanillesukker og kanel i og rør godt. Tilsæt melet og til sidst nødderne. Hæld dejen i en smurt form og bag den ved 190 grader i 45 minutter - afhængig af formen. Rør ingredienserne til cremen sammen. Når kagen er kold flækkes den og cremen smøres på.

Lagkage m. marengs

  (Passer til to store bageplader) SUKKERBRØDSDEJ: Æggeblommer og sukker.....-piskes til hvidt skum. Mælk tilsættes.....-piskes videre Smeltet margarine, mel, bagepulver og vanilje .....- tilsættes. Dejen smøres på 2 stk. bagepapir i pladens størrelse. (Med kanter som til roulade) MARENGS: Æggehvider.....-piskes hvide Sukker.....- vendes i. Marengsen bredes ud på sukkebrødsdejen og drysses med hakkede mandler. Bages ca. 20 minutter v/200 grader. Bagepapiret fjernes og bunde...

Småkager m. guldkorn

(30 stk.) Smelt margarinen. Bland de andre ingredienser undtagen guldkornene. Hæld margarinen i og bland godt, tilsæt så guldkornene. Tag en teskefuld dej og tryk den let sammen med den anden hånd. Sæt dem på bagelader (med bagepapir) med god afstand. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter. Hold godt øje med kagerne de sidste minutter... måske skal de have længere eller kortere tid. Det afhænger af ovnen. De bliver lynhurtig brændt, hvis de får for lang tid. Husk: Småkager bliver først sprøde, når de er helt afkølet.

Småkager m. nødder og chokolade...

(Ca. 35 stk.) Smelt margarinen over svag varme. Hak nødder og chokolade groft. Bland mel, bagepulver, og salt. Hæld det smeltede margarine i en røreskål. Tilsæt sukker, farin og vaniljesukker og rør sammen. Tilsæt æggene og rør igen. Bland langsomt ”melet” og nødder i. Til slut... vend chokoladen forsigtigt i. Sættes på bageplader med bagepapir. Brug en spiseske og vær opmærksom på, de flyder meget ud, så 12 på en plade er max. Kagerne skal bages ved 175 grader i 10-15 minutter. (Til de er gyldne i kanten) Skal køle mindst 30 minutter før de spise...

Pærekage m. hasselnødder

(12 stk.) Vask pærerne, fjern kernehus og stilk... skær i små tern. (Brug evt. pære fra dåse) Hak hasselnødderne groft. Pisk det bløde bagemargarine sammen med sukker. Tilsæt et æg af gangen. Sigt hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i og vend til det er jævnt fordelt. Vend pærer og hasselnødder i. Bred dejen ud i en form på ca. 26 x 36 cm med bagepapir og drys med 4 spsk. sukker Bag den på næstnederst rille i en 190 grader forvarmet ovn i 25 – 30 minutter. Mærk efter om kagen er bagt... det gøres nemmest med en strikkepind. Stik den i kagen, er...

Nøddekager med kanel

Da kagerne flyder noget ud, sættes de med god afstand--- ca. 16 stk på hver plade. Rist de hakkede nødder i de 40 gr. smør og lad det afkøle på panden. Rør nu smør og sukker godt sammen og tilsæt ægget, rør godt. Tilsæt de tørre ingredienser og sæt kagerne på bagepapir med en eller 2 teskeer  og bag dem ved 180 gr. i 6-7 min. og afkøl dem på en rist. Jeg bager altid dobbetl portion, da de bliver spist helt op. uhmmmmm. god fornøjelse.

Sund knækbrød

Sund Knækbrød Alt blandes og derefter tilsættes rapsolie og vand. Dejen deles i 2 dele. Rulles ud mellem 2 lag bagepapir  i ca. 1 mm tykkelse ( det nedeste gøres våd så ligger det fast på boret ). Dejen ligges på plade med bagepapir og ridses i overfladen, så er det nem at dele efer det er færdig. Bages ved 200 grader i 15 - 20 min. så det er gyldenbrun

Chokolade kager

Chokolade kager Bland sukker og vaniljekorn i en skål. Tilsæt smør og æg og rør sammen. Bland mel, bagepulver og salt og rør i. Vend derefter nødder og chokolade i dejen. Del dejen i 12 stykker, som trilles til kugler. Fordel kuglerne på to bageplader beklædt med bagepapir. Sørg for, at der er afstand. Tryk kuglerne let flade, så de er ca. 1 cm tykke. Bages midt i en 175 gr. varm ovn i ca. 15 min. eller til de er brune i kanten. Lad dem hvile på pladen for en kort stund. Derefter på rist. 

Banankage

Forvarm oven til 200 grader. Smelt margarinen i en lille gryde. Pisk æg, sukker og vaniljesukker godt sammen. Kom mel, bagepulver og margarine i æggeblandingen. Mos bananerne med en gaffel og hæld også dem i æggeblandingen. Pisk alle ingredienser godt sammen. Hæld dejen i en smurt springform (Evt. m. ”skorsten”) Bag kagen i 20 – 30 minutter (Mærk efter med en strikkepind, sidder der ingen dej på strikkepinden, er kagen færdigbagt.) Lad kagen afkøle på en rist. Vend den ud på et fad eller tallerken og pynt evt. med glasur. Variation: ·       Hæld...

Chokoladekage I

(35 stk.) En syndig lækker chokoladekage der er nem at lave. Med inspiration fra "Den du ved nok" J Smelt langsomt margarinen i en lille gryde. Hak chokoladen. Pisk æg, sukker og vaniljesukker grundigt i en stor skål. Forvarm oven til 200 grader. Sigt mel, kakao og bagepulver ned i æggemassen. Vend det hurtigt rundt. Hæld den smeltede margarine og kakaomælken i skålen og pisk det godt sammen. Vend til slut chokoladestykkerne i. Læg bagepapir i ovnens bradepande og hæld dejen heri. Bag kagen i 25 minutter. Mærk efter med en stegegaffel eller strikk...

Hurtige kanel scones

  Bland mel, sukker, vanillesukker, kanel,  et knips salt , og bagepulver i en skål. Tilsæt ægget, og fløden og ælt dejen hurtigt sammen, må ikke æltes for hårdt. Rul dejen ud på et bord med mel, så dejen er ca. 2 cm. tyk. Udstik scones med et glas (almindeligt drikkeglas), og læg dem på en plade med bagepapir. Pensl med æg. Bag bollerne ved 200 grader, midterste rille, i 10-12 minutter. Hold øje med de ikke bliver for mørke. Serveres  lune, med koldt smør, og  din egen favorit syltetøj. Dejen kan evt. tilsættes lidt revet mørk chokolade, men pas...

Cookies m/ kardemomme & hasselnø...

Cookies m/ kardemmome & hasselnød: Hak chokoladen i midre stykker, læg hasselnødder i en frysepose, pak ind i et viskestykke, og bank posen med en kagerulle, til nødderne er i større og mindre stykker. En nemmere måde end at skulle stå og skære dem i stykker. Pisk sukker, brun farin, vanillesukker og smør luftigt.Tilsæt ægget. Bland mel, kardemomme, bagepulver og salt, og tilsæt melblandingen lidt af gangen i æggesnapsen,og rør dejen til du har ensartet kagedej. Tilsæt nødder og chokolade, og ælt dejen til en kugle, (tilsæt evt. mere mel, hvis...

Kakao-æblekage m/havregryn

Kako-æblekage m/havregryn: Tænd ovnen på 175 grader. Skræl æblerne, og riv dem groft på et rivehjern. Pisk smør, rørsukker, vanille, brun farin luftigt, og pisk æggene i et af gangen. Bland mel med bagepulver, kardemomme, kanel og kakao. Pisk mælk og lidt havregryn i dejen, og tilsæt melblandingen. Rør godt rundt. Vend de revne æbler i dejen. Smør en springform, og hæld dejen i formen. Bag kagen i ovnen på nederste rille i ca. 50 minutter. Kig til kagen efter 45 minutter, stik i den med en strikkepind for at tjekke om den er bagt færdig. Ellers...

Små yoghurt Pandekager

Pisk æg, sukker, vanille og lidt salt. Tilsæt lidt øl, citronsaft, rapsolie, mælk og youghurt. Bland mel med bagepulver og kardemomme. Tilsæt melblandingen og pisk grundigt med el-pisker. Dejen skal være rimelig tyk i konsistensen. Lad dejen hvile 5-10 minutter. Varm en pande op med rapsolie og steg fire små pandekager ad gangen, i ca. 2 minutter på hver side. Kom lidt ekstra olie på panden hvis nødvendigt. Har altid youghurt i køleskabet (med frugt el. naturel)  så bruger det til mine pandekager, ellers kan man bruge kærnemælk. Gode både til brun...

Hurtige banan-muffins m/chokolad...

Banan-muffins (16 stk.): Tænd ovnen på 225 grader. Pisk æg og sukker, og vanille luftigt, tilsæt smeltet smør. Bland mel med bagepulver, og kardemomme og tilsæt lidt af gangen med lidt mælk. Mos bananer (modne) med lidt citronsaft (det fremmer smagen i bananerne), Vend bananmosen i dejen. Riv chokoladen groft på et rivejern og vend ligeledes i dejen. Pisk dejen igennem, (skal have en lidt tyk konsistens). Hæld dejen (fyld halvt op) i små muffin forme (papir) på en bageplade. Drys med kanel-rørsukker. Kan også laves med hindbær eller blåbær, smager...

Glutenfri chokolade-tærte

Glutenfri chokolade-tærte: Har eksperimenteret med glutenfri kager, og har brugt min favorit opskrift på choko-tærte, og så erstattet hvedemel med kartoffelmel. Smelt smørret i en gryde med chokoladestykker med orangesmag. Pisk æg, sukker og vanille luftigt. Hæld den smeltede chokolade/smør i dejen, pisk imens. Bland kartoffelmel med kanel og bagepulver, og tilsæt i dejen lidt af gangen. Pisk igennem, og hæld massen i en smurt tærteform. Sæt i en forvarmet ovn midterste rille, ved 180 grader i ca. 20-25 minutter. Tjek kagen med en strikkepind efte...

Citron-banankage (fedtfattig)

En fedtfattig, men alligevel meget saftig citron-banankage: Tænd ovnen på 180 grader.  Smelt smør i en gryde, og køl lidt af. Pisk æg, rørsukker og fyldet fra en vanillestang el. vanillesukker luftigt. Riv skallen fra en økologisk vasket citron ned i (1 tsk). Mos to bananer med lidt af citronsaften, pres resten af saften fra citronen (ca. 1 dl) ned i dejen og tilsæt bananmosen. Bland melet med bagepulver, og bland i dejen sammen med det smeltede smør. Pisk kagedejen igennem.  Kom dejen i en lille bradepande med bagepapir. Bag kagen, næstnederste...

Let ananaskage

Kagen kan bages med friske ananas eller konserves, skåret i små stykker. Grunddejen kan også bruges til appelsinkage eller hvilke frugter man nu bedst synes om. En fedtfattig kage som alligevel bliver saftig på grund af frugterne. Ananaskage: Tænd ovnen på 180 grader, og beklæd en lille bradepande med bagepapir. Smelt smør i en gryde, og køl lidt af. Pisk æg, rørsukker og fyldet fra en vanillestang el. vanillesukker luftigt.  Bland melet med bagepulver, kardemomme og et knips salt, og bland i dejen sammen med det smeltede smør, og et par spsk. hav...

Supernem mazarinkage

Så nemt er det: Det hele røres sammen med en grydeske, tilsidst tilsættes det kogende vand. Kagedejen kommes i en smurt tærteform, almindelig størrelse. Bages ved 200 grader i 25 minutter. Når kagen er afkølet pyntes den med chokoladeglasur (2 dl flormelis, 1 spsk kakaopulver og lidt kogende vand) Dine gæster vil straks, når de smager kagen, bede om opskriften:-) Tips! Kagedejen kan tilsættes lidt revet marcipan og når kagen er færdig bagt, kan kagen i stedet for glasur, pyntes med blød nougat, som kommes på den varme kage og derved smelter og gør...

Appelsinkage m/ nødder & chokola...

Appelsinkage m/ nødder og choko: Tænd ovnen på 180 grader, og beklæd en springform med bagepapir.  Smelt smør i en grýde og afkøl lidt. Pisk æg med sukker, vanille luftigt og tilsæt appelsin- citronsaft, appelsinyoughurt ( el. naturel) og lidt revet appelsinskal. Pisk skiftevis smeltet smør, og mel blandet med allehånde og bagepulver i. Tilsæt lidt havregryn og revet chokolade. Pisk dejen godt igennem. Hæld dejen i springformen og drys med hakkede peanuts. Bag kagen i ovnen, næstnederste rille ved, 180 grader i ca. 35-40 minutter. Tjek med en kødn...

Børnenes farvorit banankage fedt...

Blendt bananerne med citronsaften til en mos. æg og sukker piskte til en skummede mase. Bland bananmosen med æggemasen. Sigt mel og bagpluveret og vend det i dejen. Hæld dejen i formen og bag den ved 200 grader i ca. 30 min. evt pynt kagen med Smeltet chokolade.   tips. hvis man vil lave den med varition så kan man tilsætte hakkede nødder og chokolade, eller noget frugtfarve. den er også god til at lave som muffins, de skal bages i ca 10-15 min.

Saftig æblekage i bradepande

En meget saftig æblekage, som skal være lidt blød i konsistensen:Smelt smør i en gryde og køl lidt af. Skræl æbler og skær i grove både/stykker. Pisk æg luftigt med rørsukker og vanille, og bland mel med bagepulver og kanel. Kom mælk og havregryn i æggesnapsen, og tilsæt smeltet smør, rapsolie og melet lidt af gangen. Pisk godt igennem, og hæld i en lille bradepande beklædt med bagepapir. Kom æbleskiverne ovenpå, og mas dem lidt ned i dejen. Drys over med rigeligt kanel og sukker.Bages i en forvarmet ovn næstnederste rille ved 200 grader i ca. 35-...

Banan-brød m/ krydderier

Banan-brød: Lækkert brød, og lidt sundere end banankage, hvis man fravælger at komme smør på brødet.Pisk æg med rørsukker og vanille luftigt, og tilsæt havregryn, rapsolie og det smeltede smør. Mos de modne bananer med lidt citronsaft og kom i blandingen. Bland mel med bagepulver, kanel og kardemomme el. stødt ingefær efter smag (kan udelades). Rør melet i dejen lidt af gangen.Kom dejen i en aflang brød-form beklædt med bagepapir.Bages i forvarmet ovn nederste rille ved 200 grader i ca 40 minutter, mærk med en kødnål om den er færdigbagt.Server...

Scones med appelsin og kanel

Scones med appelsin og kanel: Blødgør smørret og rør det hele langsomt sammen med en dejarm på en røremaskine i 4 - 5 minutter. Køl dejen i køleskabet i en time. Rul dejen ud i ca. 3 cm. tykkelse og stik scones ud med et glas. Pensl med mælk og drys med pyntet og lidt kanel. Bages midt i ovnen ved 190 grader i 12 - 15 minutter. Nydes lune med marmelade eller lemon curd. Jeg har netop selv bagt dem, efter at have fundet opskriften i et blad:-)   Mange hilsner fra Mona

Havre-gulerodskage m/ mandler

Havre-gulerodskage m/ mandler:Tænd ovnen på 200 grader, og smør en springform.Riv gulerødder og hak smuttede mandler (eller anvend ens favorit nødder). Pisk smør, rapsolie, æg, rørsukker og vanille luftigt, og tilsæt citronsaft, citronskal (økologisk) og havregryn. Bland mel med bagepulver og kanel, og vend i dejen på skift med de revne gulerødder og nødder. Kagen kan også tilsættes lidt revne æbler og rosiner el. tørret frugt efter smag. Hæld dejen i springformen, og bag kagen næstnederste rille ved 200 grader i ca. 45 minutter (tjek med en kødnå...

Pærekage m/ ingefær

 En frisk og ikke for sød pærekage m/ sprøde pærer, ingefær og citron, serveret med en god karamel-is:   Tænd ovnen på 200 grader, og smør en springform. Smelt smør i en gryde og køl lidt af. Skær pærer i både (behold skrællen på). Pisk æg, sukker og vanille luftigt. Kom  et par spsk. citronsaft og en tsk. revet citronskal i, fra en økologisk vasket citron. Bland mel med bagepulver og stødt ingefær, og pisk i kage...

Blomme-kartoffelkage m/ karamels...

En meget lækker blommekage med revet kogt kartoffel i dejen, og toppet med karamelsovs. Kagen får en blød og saftig konsistens.   Halver og fjern sten fra blommerne. Pisk en dej med æg, sukker og vanille. Tilsæt smeltet smør, lidt citronsaft og melet vendt med bagepulver. Pisk igennem og tilsæt de revne kogte kartofler. Kom dejen i en springform med bagepapir. Læg de halve blommer pænt på kagen.   Bages i en forvarmet ovn næstnederste rille ved 200 grader i ca. 40-45 min...

Banan-æblekage m/ citronglasur

Bradepandekage, hvor jeg har pyntet med citronglasur. Ville have lavet osteglasur men manglede desværre philadelfia..prøves næste gang..   Tænd ovnen på 180 grader, og beklæd en lille bradepande med bagepapir.   Smelt smør, og køl lidt af. Mos bananer og skræl og riv æblerne på et groft rivejern, dryp over med citronsaft. Pisk æg, sukker og vanille luftigt. Tilsæt smeltet smør, bland melet med bagepulver og evt. kardemomme (efter smag). Pisk melet i...

Sønderjysk ølkage

Denne kage vækker gode minder fra min barndom....   Man kan lave den i to versioner, den hurtige el. den langsomme (bedste resultat efter min mening).   Bland mel, brun farin, bagepulver og krydderier, har også tilsat allehånde i min udgave.   Hæld en halv øl ved (ca. 2 1/2 til 3 dl) og rør det hele godt sammen. Jeg havde ikke hvidtøl (som normalt bruges), så tilsatte en almindelig øl. Det gør at kagen bliver lidt  mere lys i farven, men dog stadig rigtig god. &nb...

Chokoladetærte m/ grillede banan...

Blød chokoladetærte & bananer i karamel m/ whisky.   Chokoladetærte: Smelt smør og chokolade i en gryde, og hæld lidt piskefløde og whisky el. cognac ved.   Pisk æg, sukker og vanille luftigt, og rør chokoladecremen i. Bland hvedemel med bagepulver og kanel, og rør melet i dejen.   Kom dejen i en smurt tærteform.   Bag tærten i en forvarmet ovn næstnedeste rille ved 180 grader, i ca. 30 minutter. Den skal have en lidt våd konsistens.  ...

Krydderkage m/ æble

Krydderkage med æbler og rosiner: Smelt smør og brun farin (1 dl), og tilsæt rosiner, valnøddekerner og grove æblestykker med skræl. Lad det småkoge i ca. 10 minutter.   Pisk æg med farin (2 dl), vanille og tilsæt lidt mælk, bland mel med bagepulver, kanel, stødt ingefær og kardemomme. Rør melblandingen i dejen, derefter lidt rapsolie. Vend tilsidst det lidt afkølede æblefyld i dejen.   Kom i en smurt springform. Bages i en forvarmet ovn, n&ael...

Grønne småkager

Ca. 60 stk.  Farvede kager vækker altid jubel. Denne lette småkage er ingen undtagelse. Smelt margarinen langsomt med farin, sukker og kornene fra vaniljestangen og lad den køle lidt af. Bland imens mel med natron og bagepulver. Pres citronen og pisk ægget let. Når margarine/sukker-blandingen er let afkølet, røres først citronsaft og derefter det let piske æg i gryden. Hæld blandingen i melet og rør det godt sammen… tilsæt frugtfarve. (Er ikke nødvendig...

Spraglet tærte

En improviseret kage, hvor jeg brugte marabou-chokolade med appelsinkrokant. Resultatet blev en både sprød og dejlig saftig en af slagsen...:-)   Hvid dej: Pisk æg, sukker, vanille og smør luftigt. Bland mel med bagepulver og pisk i dejen. Kom i en smurt springform. Chokoladecreme: Smelt smør og chokolade, og rør lidt mælk i. Hæld chokoladen over den hvide dej i springformen. Lav et mønster i cirkler med chokoladen så den blandes lidt med den hvide dej.Kommes i en forvarmet ovn,...

Banan muffins m. makroner

14 stk. Bland sukker, vaniljesukker, smeltet margarine, æg og de mosede bananer. Pisk godt sammen. Sigt mel og bagepulver i den våde blanding og hæld knuste makroner ved. Pisk dejen godt sammen. Forvarm ovnen til 200 grader. Anbring dejen i muffins forme... de skal være 2/3 fyldte. Bages i ca. 20 minutter... mærk efter med en strikkepind. Hvis der ikke hænger dej ved, er kagerne færdige. Tips: Hvis der skulle blive lidt rester tilbage, kan de med fordel bruges til trøffelkugler. Læg kagerester...

Lækre luftige nemme småkager

Piske æg og sukker godt sammen, tilsæt de øvrige ingredienser og rør det godt sammen. Dejen skal være fast og glat, den stilles på en tallerken i køleskabet et par timer.  Rulles til små kugler, der sættes på bageplade med bagepapir. Trykkes flade med en gaffel, der er dyppet i kartoffelmel.  Ovnen skal stå på ca 200 grader, bages ca 10 min til de er let gyldne.  Gemmes i en tæt lukket kagedåse, de er normalt spist før vi når til jul...

lakrids cookies

1. Forvarm oven til 200 °C. 2. Bland smør, sukker og brun farin i en stor skål. Tilsæt æg og vaniljesukker og anis 3. Tilsæt mel, bagepulver og salt og bland til dejen har en cremet konsistens. 4. Tilsæt hakkede mandler og lakrids i tynde skiver 5. Placér afrundede spiseskefulde af dejen på en bageplade dækket med bagepapir og bag i 10-15 minutter. Lad kagerne afkøle på en bagerist.  

Pebernødder - de bedste

Bland alle tørre ingredienser sammen, tilsæt smør og saml dejen med fløden. Rul finger tykke stænger og skær dem i 1 cm tykke stykker. Bages ved 200 g, i 8-10 min, til de er lysebrune.

Morgenmuffins