Opskrifter med ingrediensen basilikum

Tærte med oksekød og peberfrugte...

Der skal bruges en tærte bund. Dejen kan enten købes færdig eller laves selv. Denne gang brugte jeg en færdig tærtedej, der presses ud i tærte fadene og "for" bages i ovnen i 10 - 15 min. ved 180 grader. Dejen skal være gylden. Det kan godt være at dejen hæver, men den falder sammen når fyldet kommer oven på. Det hakket oksekød svitses i lidt olie indtil det har skiftet farve og krydderes med salt og peber. De hakkede løg og peberfrugter...

Fyldte fisk- og grøntsagsruller...

 Denne dejlige ret kan serveres sammen med brune ris, en grøn salat med tomater eller serveres alene som den er.  Sæt ovnen på 200 grader. Læg fisken på et skærebræt og drys med salt og hvid peber henover. Fordel parmaskinken over fisken og toppe med lidt af tapenaden. Fiskefileterne rulles sammen og stilles på højkant i et smurt ildfast fad (olivenolie/rapsolie). Brug en ostehøvl (ikke den med strenge) til at høvle squashen og guler&...