Opskrifter med ingrediensen chilisauce

Forårssalat med chilirejer

Tag en trejdedel af rejerne og bland dem med chilisaucen. Imens de marineres, skæres salaten i strimler og lægges i et stort fad, ovenpå kommes de frosne ærter. Fortsættelse følger................................

Kylling på spyd

Du skal starte med at lægge træspyddene i vand i cirka en time. I mens marineres kødet. Rør ingredienserne til marinaden sammen. Skær kyllingen i passende stykker og læg det i marinaden i cirka en time.  Sæt kyllingestykkerne på spyddene og lad dem stege enten på panden i olie på havegrillen. De kan eksempelvis serveres med mangosalt og lækkert brød.

Grillet oksemørbrad

En grillet oksemørbrad er ren luksus, som bare skal opleves. Mørbraden afpudses. Ingredienserne til marinaden blandes og hældes i en pose. Læg mørbraden i posen og lad den trække i marinaden i ca. to timer i køleskabet. Tænd op i din grill og smør risten ind i olie. Oksemørbraden brunes ca. tre minutter på hver side over direkte varme (briketterne lægges jævnt over hele kulristen og risten ovenover) – hold øje med mørbraden imens. Efter bruningen flyttes mørbraden til indirekte varme (lige mængde varme briketter på hver sin side af kulristen) i...

Risotto med kylling

Skær kyllingen i mindre stykker og hak løget fint. Varm olien op i en gryde og brun løg og kylling lidt. Ris, vand, lidt salt og gurkemeje hældes i gryden og bringes i kog. Lad det koge ved svag varme til risene næsten er færdige. Bland majs, ærter og saften af en halv citron i og rør det godt sammen. Drys med persille når risottoen serveres.

Ovnbagte kyllingefrikadeller med...

- Alle ingredienserne til frikadellerne blendes sammen - brug f.eks. en stavblender. Farsen stilles i køleskabet i ca. 15 min. Imens forberedes der til rodfrugtsmosen. Kyllingefarsen formes til frikadeller ved hjælp af en spiseske mod hånden og placeres på bagepapir i et ildfast fad eller bradepande. Steges i ovnen i 20 min, ved 180 g.  - Kog rodfrugter og kartofler møre i usaltet vand. Hæld vandet fra, men gem lidt til at justere konsistensen. Mos det. Tilsæt de øvrige...