Opskrifter med ingrediensen hakket svinekød ca. 6% fedt

Boller i karry

1:Havregryn, mel og krydderier blandes i en skål. 2:Rør væsken, hakket løg og æg i og bland godt. 3:Tilsæt svinekødet og rør godt. Farsen skal være så fast, at den kan formes til boller. 4: Bring cirka 5dl saltvand i kog i en bred gryde – det må ikke spilkoge. 5:Dyp en spiseske ned i det kogende vand og form boller med skeen på størrelse med bordtennisbolde og læg dem i det kogende vand - Kog kun ét lag boller ad gangen. 6: Bollerne koges ved svag varme ca. 5 minutter, til de er faste. 7: Tag bollerne op med en hulske og læg dem så de kan dryppe...

Frikadeller

Alt... undtagen salt... røres sammen til en lind fars. Bagefter tilsættes salt, og farsen røres "sej". Lad hvile i mindst ½ time. (Tilsæt evt. mere væske efter temperament) Vendes hurtigt på en glohed pande m. en anelse margarine , hvorefter der skrues ned for varmen, og der steges yderligere i 5 minutter på hver side. Skallen skal være knasende... og "indmaden" blød og saftig. Serveringsforslag: Pandesovs og nye kartofler Frikadeller med stuvet hvidkål Hjemmelavet delle-burger...

Lækre frikadeller i ovnen

Frikadeller:   Bland ingredienserne i en skål og rør det godt sammen. Lad farsen hvile i mindst en halv time på køl. Form frikadellerne med en ske og læg dellerne på en bageplade med bagepapir. Tilberedes i ovnen ved 220 grader i ca. 25 minutter. Serveres med stuvede grønsager og rugbrød. En dejlig efterårsret:-) Hilsen Mona

Thai-deller & grøntsager i kokos...

Thai-deller lavet på svinekød m. grøntsager i kokossovs: Thaideller: Rør en fars med de nævnte ingredienser, form til ml. store frikadeller og steg dem i olie ca. 10 minutter på hver side. Kom dem i ovnen og steg dem efter ca. 10-15 minutter. Kokossovs: Klargør og snit alle grøntsagerne i både/strimler og svits først løgbåde, hakket hvidløg, hakket chili uden kerner og hakket ingefær af ved høj varme i wok el. en dyb&nbs...