Opskrifter med ingrediensen hasselnøddekerner, hakkede

Gulerodskage

Blande de første fem (tørre) ting godt. Bland rosiner, nøddekerner, olie, gulerødder og tilsæt de sammenpiskede æg. Rør de to blandinger sammen til en våd dej. Fyld dejen i to smurte kageforme (må kun fyldes 3/4 op). Bag kagerne ved 175 grader på nederste ribbe i ca. 1. time Tip: Server kagen med cremefraiche og drys lidt hakkede nøddekerne over.

Græskarsmåkager

Smelt smørret Rør det sammen med sukker, æg og vanillesukker i en skål Sigt mel, natron, bagepulver, salt og kanel sammen i dejen Riv græskaren groft og hak nødderne og bland det i dejen Læg dejen på bageplade med bagepapir i små klatter - brug en spiseske Bag småkagerne i ovnen ved 175 grader 10-15 minutter

Banankage med nødder

Pisk æg, sukker og vanillesukker sammen i en skål Smelt smørret Sigt mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen skiftevis med smørret Mos bananen, hak nødderne og vend det i dejen Smør en brødform og hæld dejen i Bag banankagen ved 175 grader i 55 minutter Vend kagen ud af formen og lad den køle af

Stikkelsbærkompot

Rens og skyl stikkelsbærrene godt. Vand, sukker, vanillesukker og citron bringes i kog og koger nogle minutter. Tag citronskiven op og kom en håndfuld af stikkelsbærrene i vandet. Lad dem koge et minut og tag dem op i en skål med en hulske. Gentag til alle bærrene er kogt. Lad sukkerlagen koge lidt ind og jævn den med maizena. Hæld lagen over bærrene. Pisk flødeskummet og server den sammen stikkelsbærrene og med hakkede nødder drysset over.

Stikkelsbærtærte

Smør en tærteform. Bland stikkelsbær, kartoffelmel og sukker og hæld det i tærteformen. Rør smør, kvark, mel, müsli, rosiner, solsikkekerne og nødder sammmen til en dej og fordel den henover stikkelsbærrene i formen. Bag tærten i tyve min ved 225 grader.

Chokoladeguffer

Lav et vandbad og put chokolade, smør og kaffefløde i Rør det godt sammen til det er en glat masse Tag skålen væk fra vandet og sigt flormelis i og vend det rundt Hak nødderne og rør det i chokoladen sammen med nødderne Smør en form på cirka 20x20 cm Hæld massen i formen og glat overfladen Lad det blive stift i køleskabet Vend det ud på et skærebræt og skær det i små firkanter Stil dem køligt til de skal serveres

LÆKRE kyllingefrikadeller

Skær champignon i skiver, hak løg og persille, mandler og hasselnødder. Bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt mel og havregryn så farsen er lind og ikke tør. Steges på en pande til de er gyldne og sprøde. Kan evt steges i karry som er svitset i lidt olie/becel.   Serveringsforslag I sandwich I burger Med bagte rodfrugter i ovn Med kartoffelmos, sovs og salat

Lækker risotto

Optø spinaten ved at lægge det i en skål og hælde kogende vand ud over. Når spinaten er tøet op presset alt vandet ud af det med hænderne.   Opvarm boullionen. Hak løg og hvidløg og steg det i en gryde med olivenolie med salt og peber. Tilsæt ris og steg i 5 min. Skær kyllingen i små stykker. Tilføj halvdelen af boullionen til risblandingen. Snit champignonerne (/svampene) og forårsløgene og kom dem i risblandingen sammen med kyllingen. Når boullionen er absorberet, tilføjes resten af boullionen. Hak hasselnødderne, de må godt være lidt grove. Når...

Cookies m/ kardemomme & hasselnø...

Cookies m/ kardemmome & hasselnød: Hak chokoladen i midre stykker, læg hasselnødder i en frysepose, pak ind i et viskestykke, og bank posen med en kagerulle, til nødderne er i større og mindre stykker. En nemmere måde end at skulle stå og skære dem i stykker. Pisk sukker, brun farin, vanillesukker og smør luftigt.Tilsæt ægget. Bland mel, kardemomme, bagepulver og salt, og tilsæt melblandingen lidt af gangen i æggesnapsen,og rør dejen til du har ensartet kagedej. Tilsæt nødder og chokolade, og ælt dejen til en kugle, (tilsæt evt. mere mel, hvis...

Chokoladenøddekager

Sigt mel + natron sammen, tilsæt de øvrige ingrediemser og ælt det hele smmen til en smidig dej. Del dejen i 4 lige store dele og rul dem til stænger, ca. 4 cm i diameter. Lad dejen stå på køl i et par timer eller til næste dag. Skæres i skiver ca. 3 mm i tykkelsen, lægges plade ca. 20 stk. på hver plade og bages ved 200 gr i ca. 5-6 min i varmluftsovn. Afkøles på rist før de lægges i kagedåse. Kagerne bliver en anelse større, derfor kun 20...

Madtærte m/ broccoli, æble & nød...

En meget dejlig tærte med fyld af broccoli, æble, hasselnødder og danablue-cremefyld.   Havde et broccolihoved liggende der skulle bruges, og en rest danablue og lidt hasselnødder. Man kan sagtens erstatte danabluen med mild revet ost..   Mørdej: Lav en hj.lavet mørdej el. brug en købedej hvis det skal gå stærkt. Smuldr smør i melet og saml dejen hurtigt med lidt cremefraiche el et æg. Filmes og lægges på køl mindst en halv time. For...