Opskrifter med ingrediensen hønsekød, kogt

Hønsesalat

Hønsekødet (der kan også bruges kylling eller kalkunkød) skæres i mindre stykker Knoldsellerien renses og rives groft Æblerne skrælles og rives groft Creme fraiche, A38, citronsaft, karry, mayonnaise og lidt salt og peber røres sammen til en dressing Bland æble, kød og selleri sammen med dressingen

Blomkålssuppe

Skær blomkålen i grove stykker og kog den i bouillonen i ti minutter. Hæld så hvidvinen i og bland creme fraiche i også. Blend det hele med en stavnblender. Bring suppen i kog og skru ned for varmen. Smag til med salt og peber og tilsæt hønsekødet. Brug purløgen som pynt.