Opskrifter med ingrediensen jomfruhummer, skaller

Hummersuppe

Knus hummerskallerne Smelt smørret i en pande og sauter skallerne Flamber med cognacen og tilsæt cayennepeber, lidt salt og peber, bouillon og hvidvin Skær grønsagerne i små stykker og bland også dem i Lad det hele koge i ca. ti minutter og si det så Lad det koge op og tilsæt fløden Bland hummerhaler og torsk i og lad det blive gennemvarmet server med noget godt brød