Husblasen udblødes i koldt vand i fem minutter Jordbærrene blendes sammen med sukkeret og citronsaft Husblasen tages, med det vand der følger med, op og smeltes i et vandbad Husblasen blandes i jordbærmassen under omrøring Hæld massen i en form og frys den seks timer - i løbet af frysetiden røres der i sorbeten 3 gange