Opskrifter med ingrediensen majsmel

Fyldte majspandekager

Fyldte pandekager synes jeg er rigtig gode både til en større frokost eller til aftensmaden. Bland melet og majsmel sammen og pisk mælken i lidt efter lidt. Æggene piskes i et ad gangen og dejen skal nu stå i mindst en halv time tildækket i køleskabet. Herefter smelter du margarinen på en pande og bager seks pandekager. Lag dem til side og smelt smørret på panden. Grønsagerne snittes og champignoner og løg svitses først i knap ti minutter. Bland nu peberfrugt, koriander, tacosacuce, tomatpure, chili, paprika og salt i. Bring det i kog og lad det...

Grøntsagstærte med skinke

Grøntsagstærte med skinke 1) Polenta (majsmel) og 4 dl kogende vand blandes. Dejen hældes ud i et smurt tærtefad. 2) Løg, gulerødder, chili og porre skæres i tynde stænger. Disse sauteres på en pande i få minutter. 3) Grøntsagerne (fra punkt 2) lægges oven på dejen. 4) En blanding af æggehvider, mælk, revet ost hældes over grøntsagerne. 5) Krydr med salt og peber. 6) Tærten stilles i midten af ovnen i 15 minutter ved 180 graders varme. 7) Lufttørret skinke skæres i strimler og drysses over tærten. Tærten bages yderligere 10 minutter. 8) Drys frisk...

Madpandekager

Madpandekager Fyldet til madpandekager varierer meget. Vi har brugt stegt kylling med salat og feta. Kun fantasien sætter grænser! 1) Pisk æg, mælk, salt, peber og mel sammen. Pisk indtil at alle klumper er væk. 2) Tilsæt øl og pisk. 3) Tilsæt olie og pisk. 4) Lad dejen hvile i køleskabet i 30 - 60 minutter. 5) Varm en pande op til ca. 2/3 varme. 6) Kom 1/10 del af dejen på panden og fordel det så godt som muligt, så den er rund. 7) Vend pandekagen når kanten er lysebrun. 8) Giv den 1 eller 2 minutter og pandekagen er færdig. 9) Mens du laver de...