Opskrifter med ingrediensen makroner

Rå æblekage

Skræl æblerne og riv dem på et rivejern –det grove. Knus makronerne ( kan gøres i en frysepose, så beholder man også de små stykker) og bland det sammen med æblerne i en skål. Pisk fløden til en fast flødeskum. Læg flødeskummet som låg på æblemassen. Det må gerne trække 20 min, inden det serveres – så trækker makronsmagen godt ind i æblerne. En nem og lækker eftermiddagskage/dessert.

Rabarber tærte

Tærte er en lækker dessert eller eftermiddagskage. Server den med creme fraiche eller flødeskum, så bliver den lige lidt mere lækker. Skær rabarberne i stykker på to centimeter og kog dem med 50 g sukker og eventuelt lidt vand, indtil de er møre. Lad det køle af. Imens smuldres margarinen i melet, og 150 g sukker, bagepulver og æggeblommer blandes i. Ælt dejen godt og lad den ligge i køleskabet i en time. Pisk så æggehviderne stive og bland knuste makroner i. Når dejen har stået kold i en time, rulles 2/3 dele af dejen ud og lægges i en smurt tært...

Gammeldags æblekage

Skræl æblerne og fjern kernehuset i midten.  Skær æblerne i små stykker og put dem i en gryde sammen med vandet.  Tænd for gryden ved høj varme. Skru ned på middelvarme, når æblerne begynder at koge. Lad dem nu simre 10 min indtil æblerne er møre. Tilsæt smør og smag til med sukker. Rør nu æblerne til en mos og lad den afkøle i køleskabet. Fyld: Bland rasp og sukker i en skål. Smelt smørret i en pande. Tilsæt raspblandingen og rist den under omrøring til den er gylden. Pas på det ikke brænder på! Makroner knuses nu lettest ved at putte dem i en...

Lagkage

Lagkage med bananer 1) Maizena kagecreme købes som pulver. Egen kagecreme kan også benyttes. Rør kagecremen sammen og stil den på køl i 30 minutter. 2) Kvas makronerne i mindre stykker og dryp sherry over. 3) Tag en lagkagebund og brug halvdenen af kagecremen og smør det på. 4) Kom makronerne på. 5) Læg den næste bund på kagen. 6) Smør et lag med Nutella på den. Hvis ikke du er til Nutella, kan syltetøj bruges. 7) Skær bananerne ud enten på langs eller i skiver. Kom dem i et lag oven på Nutellaen. 8) Kom den sidste kagecreme på og smør det ud. 9)...

Lækker Æblekage

Æblekage 1) Dagen inden kagen skal bruges gøre dette: Skræl æblerne, skær dem i grove tern. Kom dem i en gryde med 0,5 dl. vand, hvidvin, sukker og den halve vanillestand (denne flækkes for at få vanille ud). Lad blandingen simre i ca. 10 minutter. 2) Smag til med sukker efter behag. 3) Stil det køligt natten over. 4) Knus halvdelen af makronerne i bunden af en skål. Kom derpå et lag af æbleblandingen. Et nyt lag med knuste makroner og derpå den sidste æbleblanding. Lad æblekagen stå køligt indtil den skal serveres. 5) Pisk fløde til flødesmum og...

Kolde makron-bomber

20 stk. makron-bomber Varm fløden op i en gryde og tilsæt mælkechokoladen. Lad chokoladen smelte i fløden… og tag derefter gryden af blusset. Lad flødechokoladen stå på køl i mindst 4 timer, allerbedst til dagen efter. Pisk flødechokoladen, men vær opmærksom på, det går meget hurtigere end alm. flødeskum. Lav små toppe på makroner og sæt dem derefter på frost i 10 minutter. Smelt overtrækschokoladen og dyp ”makronerne” heri. Pynt evt. med et enkelt dryp flødechokolade eller hvid chokolade. Sæt makron-bomberne på frost og server direkte fra frysere...

Lagkage m. frugtmos

  Skræl æbler og pærer. Skær dem i små tern. Bland frugttern, vaniljesukker og vand i en gryde og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Rør ind imellem. Skru derefter op for varmen, så overskydende væske fordamper, men hold godt øje, det kan nemt sætte sig i bunden af gryden. Mosen stilles på køl… minimum 3 timer. Vend knuste makroner i frugtmosen. Hak chokoladen groft. Pisk fløden stiv. Læg lagkagebundene sammen med frugt/makron-mos og hakket chokolade. Pynt med flødeskum. Læg evt. en grøn glasur (lavet af flommelis, grøn frugtfarve og vand...