Opskrifter med ingrediensen mascarpone

Tiramisu dessert

I en skål piskes æggeblommer og sukker godt sammen til en lys og luftig æggesnaps. I en anden skål røres mascarponen ud, så den ikke er for klumpet. Bland så æggesnapsen i og rør indtil massen er fin og ensartet. For sig piskes æggehviderne meget stive og vendes lidt ad gangen i blandingen meget forsigtigt. Den afkølede kaffe blandes med marsalaen i en flad skål. Find fadet frem som desserten skal være i og dyp kiksene i kaffeblandingen, så de bliver vædet. Tag dem op, så de kan dryppe af (de må ikke blive bløde inden i). Læg kiksene så de dækker...

Lækker Jordbærdessert

Rens jordbærrene og skær halvdelen i mindre stykker Mos den anden halvdel af bærrene og fordel den i fire glas Fordel mascarponecremen i de fire glas Fordel jordbærstykkerne oven på cremen Pisk fløden til flødeskum og læg en god klat i hvert glas Hak pistacienødderne og drys lidt over flødeskummet