Opskrifter med ingrediensen oksetykkam

Skipperlabskovs

Kødet skæres i terninger. Løgene pilles og hakkes. Smørret varmes op i en gryde og kødet svitses uden at tage farve. Løgene tilsættes og svitses klare. Bland laurbærblade, peberkorn og vand i gryden og lad retten småkoge under låg en time. Kartoflerne skrælles og skæres i terninger. Kartoffelternene hældes i gryden. De skal være dækket af væde, ellers tilsæt mere væde. Retten skal simre videre indtil kartoflerne begynder at koge ud. Rør så rundt og smag til med salt og peber. Retten serveres med hakket persille drysset på toppen.

Gammeldags okse-grydesteg

Gammeldags okse-grydesteg m/ rodfrugter & skysovs   Grydesteg: Stegen gnides med groft havsalt og peber fra kværn, og brunes godt af på alle sider, i en gryde med smør og olie. Blandede rodfrugter, løg, laurbær, timian tilsættes. Oksebouillon og øl hældes ved (stegen skal være dække halvt til med væden).   Stegen småsimrer under låg i 2-3 timer afhængig af størrelsen (læs vejledning på indpakning). Vendes en gang undervejs.  ...