Opskrifter med ingrediensen risengryn, grødris, polerede, rå

Ris ala mande

Bring mælken i kog i en gryde. Hæld risene i under omrøring. Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og læg stangen (gem kornene) i gryden. Skru ned for varmen og lad grøden koge i cirka 50 minutter ved svag varme og med låg på. Lad herefter grøden køle af. Hak mandler og bland dem i den afkølede grød sammen med sukker og vanillekorn. Fløden piskes til flødeskum og vendes i grøden. Stil din ris ala mande koldt til den skal serveres. Server ris a la manden med kirsebærsauce  

Ris a la mande

Ris a la mande er den gode juledessert, som jeg nyder meget igennem juletiden. Den er også rigtig godt til julebuffeten. Spis Varm Kirsebærsovs til. Start med at flække vanillestangen og skrab kornene ud. Bland ris mælk, vanilliestang og vanillekornene i en gryde og kog blandingen under låg i 45 minutter ved svag varme – rør i grøden undervejs. Smut og hak mandlerne ( hvis der er en mandelgave skal du gemme én af mandlerne). Lad grøden køle af og bland så mandlerne i. Pisk fløden til flødeskum og vend den forsigtigt i grøden. Smag eventuelt til...

Risengrød

Risengrød skal man have mindst en gang om året. Selv spiser jeg det med rigelig kanal og en god smørklat. Du skal bringe vandet i kog i en gryde. Så tilsætter du halvdelen af mælken og bringer igen væsken i kog. Hæld risene i mens du rører og tilsæt så resten af mælken. Lade risengrøden koge ved svag varme i 50 minutter, hvor du rører engang imellem. Smag den til med salt og server den med kanel og smør. God appetit.

Risalamande

Risalamande er en dejlig juledessert, som ikke kun behøver at blive serveret juleaften. Server den til dine gæster eller familie med en god kirsebærsauce. I en tykbundet gryde bringes vandet i kog. Risene hældes i, og det bringes i kog. Skær vanillestangen i nogle grove stykker og bland dem i gryden sammen med mælken. Bring det i kog igen og lad det koge ved svag varme med låg på i cirka en time. Herefter skal husblassen blødes op i vand i ti minutter. Klem vandet fra og bland husblassen i grøden mens den er varm. Grøden skal nu køle helt. Tag så...

Risengrød i mikroovn

Risengrød i mikroovnen er en nem aftensmad i de travle hverdage. Hæld ris, vand og salt i en skål. Dæk den til (dog ikke tilsluttes) og varm den i fem minutter ved 900W. Giv herefter grøden fem minutter ved 400W. Tag skålen ud og hæld mælken i. Rør det godt rundt. Varm nu grøden uden låg i fem minutter ved 900W og tyve minutter ved 400W.