Opskrifter med ingrediensen skinke

Pizzasnegle

Smuldr gæren i vandet og tilsæt så olie, salt og mel og bland godt. Ælt dejen godt igennem og rul den ud i en firkant på 25 X 40 cm. Riv løget og bland det med pureen i en skål. Smør det på dejen og put så ost, skinke, cocktailpølser, majs, skåret peberfrugt på og slut med oregano. Rul så dejen sammen som en roulade og skær den i cirka 12 skiver a halvanden centimeter. Læg sneglene på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i cirka 15 minutter. Bag sneglene ved 225 grader midt i oven i 12-15 min.   

Toast

Brødene smøres med smør og herefter pure. Skinken lægges på fire af brødene og der krydres med salt og peber. Skær tomaten i skiver og fordel dem på brødene med skinke på. Læg osteskiverne på tomaten og krydr med oregano. Læg de fire andre brød ovenpå. Læg toasten i toasteren og varm dem i ca. 3 min.

Restemad: Skinke i forklædning

Vi har altid rester i overskud, når vi har fået skinke. Resterne er okay som pålæg, men kan også bruges til dejligt aftensmad. Med en skive skinke og en rest kartoffelmos, når man langt. Forvarm ovnen til 220 grader. Læg en skive skinke i et smurt ildfast fad eller en foliebakke. Pisk den kolde kartoffelmos godt sammen med et æg og et par spiseskefulde revet ost. Læg kartoffelmosen ovenpå skinken… og drys lidt mere ost henover. Stil retten i ovnen i 30 minutter. Kartoffelmosen gør, at skinken ikke bliver tør. Serveret med humus, tzatziki og gulero...