Opskrifter med ingrediensen soja sauce

Kylling på spyd

Du skal starte med at lægge træspyddene i vand i cirka en time. I mens marineres kødet. Rør ingredienserne til marinaden sammen. Skær kyllingen i passende stykker og læg det i marinaden i cirka en time.  Sæt kyllingestykkerne på spyddene og lad dem stege enten på panden i olie på havegrillen. De kan eksempelvis serveres med mangosalt og lækkert brød.

Wok med kylling

1: Kødet skæres i strimler på en centimeters brede. 2: Løget, peberfrugt og kål hakkes fint. 3: Olien varmes op i en wok og kødet steges i fem min. ved høj varme. 4: Lag kødet på en tallerken og svits grønsagerne ved høj varme. 5: Riv ingefæren og tilsæt den sammen med kød og sojasauce. 6: Smag retten til med sukker, salt og peber. 7: Server wok retten med ris.

Wok med oksekød

1: Oksekødet skæres i tynde strimler. 2: Grøntsager og æbler skæres i stykker og kålen snittes fint. 3: Løg og hvidløg hakkes groft. 4: Olien varmes op i en wok og kødet svitses ved høj varme. 5: Løg, kål, selleri og æbler tilsættes. 6: Tomater blandes i efterfulgt af soja sovsen, hvidløg, oregano og oliven skåret i halve. 7: Retten smages til med salt og peber. 8: Server wok retten med ris.

Krydret mørbrad

Smelt smørret i en gryde, tilsæt karryen og lad det bruse af. Brun mørbraderne i fire min på hver side. Hæld vand i sammen med salt og koriander. Under låg ved svag varme steges mørbraderne i ti min på hver side. Tag dem så op ad gryden og hold dem varme, mens saucen laves. Skær squashen i fine stave. Rør maizena sammen med creme fraiche og soja sauce. Riv ingefæren og bland det i stegeskyen sammen med creme fraiche blandingen og appelsinsaften. Kog saucen igennem og bland squashen i. Varm igen saucen igennem og smag til med salt og peber. Mørbrad...

Kalkunbryst

Til kalkunbryst smager vilde ris blandet med almindelig ris rigtig godt. Skyl de vilde ris rigtig godt og bring så 3 dl vand og 1,5 tsk. salt i kog. Hæld de vilde ris i og lad dem koge ved svag varme i tre kvarter. For sig koges de andre ris i 9 dl vand og 1,5 tsk. salt. Smelt smørret i en stor gryde og brun så kalkunbrystet tre min på hver side. Hæld bouillon, fløde, honning, sojasauce og revet ingefær i gryden. Lad det koge ved svag varme under låg i et kvarter. Herefter vendes kalkunbrystet og som koges igen et kvarter, til det er kogt igennem....

Nakkekoteletter på grill

Grillen varmes op. Olie, soja sauce, chili og presset hvidløg røres godt sammen. Koteletterne lægges i et fad og sovsen hældes over. Fadet dækkes til og koteletterne trækker i køleskabet. Koteletterne skal vendes tit. Griillristen smøres med olie. Koteletterne tages op af fadet og duppes tørre. Læg nakkekoteletterne på risten . Efter et minut smøres de med sovsen og drysses med salt. Steg videre fire minutter på hver side mens der jævnligt smøres med sovsen.

Nudler med rejer og broccoli

Start med at varme en wokgryde godt op. Hæld lidt af sojasaucen og presset hvidløg i gryden og svits rejerne. Tag dem op og læg dem til side. Peberfrugten skæres i mindre stykker, broccolien plukkes i buketter og løg hakkes. Sæt nudlerne over og koge, som der står på pakken. Start så med at svitse broccolien i lidt af sojasaucen i nogle minutter. Bland nu peberfrugt og løg i og svits nogle minutter igen. Smag grønsagerne til med lidt salt og peber. Når nudlerne er færdige tilsættes de sammen med rejerne og det hele røres godt sammen.

Salat med oksekød

Skær et stykke koldt oksefilet i tynde skiver. Snit salaten og tomaterne. Rør honning, sojasauce, citronsaft og salt sammen til en dressing. Anret salat og tomater på to tallerkner, læg okseskiverne ovenpå og dryp med dressingen.  

Karrysauce

Løget snittes og olien varmes godt op. Bland karryen i olien og tilsæt så løget til det er let gyldent. Kokosmælken hældes i og saucen koger lidt ind. Saucen smages til med soja saucen.

Nuddelsuppe

Dette er en rigtig dejlig og frisk nuddelsuppe. Du kan selv lave grønsagsfonden, se opskriften jeg har lagt ind. Varm grønsagsfonden op. Damp tofuen nogle minutter. Skær forårsløg i lange tynde strimler på cirka to centimers længde. Skær babymajsene i skiver og tomaterne i tynde både. Hak sellerien og skær limebladene i strimler. Skær tofuen i tern og hæld den i gryden sammen med grønsagerne. Bland også soja sauce og krydderier i. Kog det hele op og lad det så simre i fem minutter ved svag varme. Blød nudlerne lidt op og bland dem i gryden. Bring...

Kylling med speltsalat

Rør koriander, knust hvidløg, olivenolie, salt og peber sammen Gnid kyllingen ind i olieblandingen Tilbered spelten som det står på pakken og lad det køle af I en skål blandes agurken snittet i stykker, hakkede tomater og løg, snittede forårsløg og korianderblade Rør spelten i skålen Bland saft af en appelsin, soja sauce og sesamolie sammen til en dressing Vend dressingen i salaten og steg kyllingen fem minutter på hver side eller til det er gennemstegt Server kyllingen med speltsalaten

Kylling på phillipinsk

  Du starter med at skære grønsagerne i grove tern. Opvarm olien, svits hvidløget og brun lårene godt, hvorefter de tages op. Svits så grønsagerne godt, læg lårene på igen, og hæld sojaen over. Hæld vand på så det knap dækker. Læg låg på og lad det simre laaaaang tid. Jo længere jo bedre. Når de er færdige, skruer du helt op for varmen, så vandet fordamper, og den væde der bliver tilbage, er lidt tyk. Den skal...

Hverdagsand med bulgursalat

  En lækker og nem hverdagsret, der fornøjer de forskellige smagssanser! -Bland alle ingredienser til marineringen og kom i en plastikpose sammen med andebrystet. Lad stå i køleskabet i minimum 1 time. - Steg andebrystet i dens marinade på en pande med høj varme, ca. 3 min på hver siden. Kom dem derefter i en ovn der er  220 grader varm i ca. 15 min (alt efter hvordan du kan lide din and). Forbered i mellemtiden bulgursalaten. - Imens bulgur koger, hældes kogende vand over de frosne...