Opskrifter med ingrediensen valnøddeolie

Salat med andebryst

Til denne salat blandes en marinade af valnøddeolie og balsamicoeddike, som smages til med salt og peber efter ønske. Andebrystet ridses på fedtsiden og steges på en varm pande i syv minutter på hver side. Begynd med fedtsiden. Krydr andebrystet med salt og peber og lad det trække, mens du tilbereder resten af salaten. Valnødderne ristet på en varm pande og hakkes i grove stykker. I et fad lægges de skyllede salater revet i ønsket størrelse. Hæld marinaden over og drys med valnødderne. Skær andebrystet i tynde skiver og læg dem over salaten.

Kammuslinger med æbler

Kammuslinger med æbler VIGTIG INFO: Der skal bruges 2 pander til denne opskrift. 1) Skræl æblerne, fjern kærnehuset og skær dem i smalle både. 2) Pande nr. 1 - Æblerne steges straks i den usaltede smør til de får lidt farve. De må endelig ikke få for lang tid, da de vil blive mosede. 3) Pande nr. 2 - Varm valnøddeolie op. Giv kammuslingerne lidt salt og peber og drys med det hakkede persille. Kammuslingerne steges i 30 sekunder ved høj varme. 4) Anret kammuslingerne på æblebådene og pynt med purløg. Velbekomme!