Opskrifter med ingrediensen vindruekerneolie

Brasede kartofler

De kogte kartofler skæres i skiver på en halv centimeters tykkelse. Smør og olie varmes op på en pande, og kartoflerne brases ved høj varme. De skal blive gyldne og sprøde. Krydre dem med salt og peber, mens de vendes jævnligt. Drys med hakket persille ved serveringen. Brasede kartofler smager godt til eksemplevis oksekød og fisk.

Laksefilet

Olien varmes op på panden og laksen vendes med skindsiden ned på panden Krydr med salt og peber Ved middel varme steges fileterne mellem 5 og 8 minutter under et låg til kødet er fast og har taget farve Server med dampede asparges og citronsaft eller smeltet smør

Nakkekoteletter på grill

Grillen varmes op. Olie, soja sauce, chili og presset hvidløg røres godt sammen. Koteletterne lægges i et fad og sovsen hældes over. Fadet dækkes til og koteletterne trækker i køleskabet. Koteletterne skal vendes tit. Griillristen smøres med olie. Koteletterne tages op af fadet og duppes tørre. Læg nakkekoteletterne på risten . Efter et minut smøres de med sovsen og drysses med salt. Steg videre fire minutter på hver side mens der jævnligt smøres med sovsen.

Rævesovs

Rævesovs Denne sovs og gravad laks er skabt til hinanden! 1) Hak den friske dild fint. 2) Rør alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber. Serveres til gravad laks. Velbekomme!

Pastasalt med limemarinade

1)     Pisk en marinade af limeskal –og saft, honning, olie, salt og peber 2)     Kog pastaen al dente i vand med hønsebouillion og gurkemeje. 3)     Hæld vandet fra og afkøl den kogte pasta i koldt vand. – Lad den dryppe godt af 4)     Rist pinjekernene i ovnen ved 1600 i ca. 10 min  eller til de er lysebrune 5)     Overhæld  de soltørrede tomatstrimler med kogende vand, lad stå i 5 min – afdryp/afkøl 6)     Bland pastaen med courgetter, soltørrede tomater, basilikum og persille 7)     Vend marinaden i salaten og lad den trække i ½ time 8)    ...

Agurkesalat Thailandsk- Jannie´s...

Rør dressingen sammen af honningen, vineddiken, friskrevet ingefær, sesamfrø, salt og peber. Tilsæt den halve spsk, olie tilsidst. Smages til. Er den for stærk, tilsæt da lidt mere honning. Flæk den vaskede agurk på langs, skær den i skiver, drys den evt. med salt og lad den hvile lidt. Peberfrugten skæres i firkanter og rødløget hakkes. Dette kommes i dressingen. Halver mandlerne, rist dem i 1 spsk. olie på panden og dæk salaten med dem. God fornøjelse.