Opskrifter med ingrediensen ymer naturel

Kartoffelsalat

- Bland surmælksproduktet, sennep, salt, peber, sukker, finthakket løg og finthakket purløg sammen. - Pil og kog kartoflerne til de er møre. - Lad dem køle af og skær dem i skiver. - Bland dem i dressingen. - Lad kartoffelsalaten trække i ca. en time og server den ved ca. stuetemperatur. 

Salat dressing

Rør ingredienserne sammen og smag til med salt og peber. Lad dressingen trække en halv time inden servering.

Grove flutes

Rugmel, sigtemel og grahamsmel puttes i en skål og det kogende vand hældes over Lad det stå i nogle timer Bland gær i og herefter ymer, salt, sukker Rør hvedemelet i og ælt dejen godt igennem Stil dejen tildækket til hævning i en time. Slå dejen ned og form tre brød Lad dem efterhæve et kvarter Rids dem med en skarp kniv og pensl dem med vand Bag grovflutene ved 200 grader i cirka tyve minutter

Kartoffellasagne

Start med at skrælle kartoflerne og skær dem så i skiver. Hak hvidløgene og bland det sammen med hytteost, olie, sennep, ymer og lidt salt og peber. Smør er ildfast fad og læg et lag kartofler i bunden efterfulgt af hytteostblandingen og så et lag kartofler. Fortsæt med lag til det hele er brugt. Drys til sidst ost henover og bag lasagnen ved 160 grader i tre kvarter.

Karrysalat

Riv radisen groft, og skær agurken, løg og tomaterne i små stykker. Bland mayonnaise, ymer, karry og lidt salt og peber sammen og rør grønsagerne i.

Danablu dressing

Mos osten og bland den med ymer og fløde. Riv løget og bland det i sammen med persille, peberrod og eddike. Smag dressingen til med salt og peber.

Muffins

Muffins med chokolade Muffins kræver en muffinsform! 1) Bland mel, natron, sukker, kakao, vanille i en skål og bland sammen. 2) Bland derefter mælk, margarine, ymer og æg i. 3) Hak chokolade og kom halvdelen i dejen. 4) Hæl dejen i muffinformene, hver muffinform skal være ca. 60 % fuld (ikke mere for de hæver!). 5) Bages i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved 200 grader. 6) Tag dem ud af ovnen og drys med det sidste hakkede chokolade. Du kan drysse disse moffins med mange forskellige ting: Drys, kakaopulver, tørret frugt... Kreativiteten kan vær...

Lækker cremet koldskål

Mængde: ca. 2 l.   NB: Røres med en grydeske, for at man ikke ødelægger mælkestrukturen, og   man får en lækker cremet konsistens på koldskålen. Fremgangsmåde:   Hæld ymer, kærnemælk og creme fraice i en skål, og rør det sammen. Tilsæt sukker under omrøring, smag til om du ønsker det sødere. Smag til med vaniljesukker. Stilles i køleskabet og serveres kold m. feks. kammerjunkere.     Tip. For en lidt friskere version til sommervarmen, tilsæt nogle blendede frugter feks. jordbær J        

Ymerkoldskål m/ rugbrøds-drys &...

Rugbrødsdrys: Riv rugbrøds-skiverne groft på et rivehjern. Smelt rørsukker langsomt på en pande med  vanille og lidt olie. Rist det smuldrede rugbrød til det er sprødt og lidt mørkt, rør i det hele tiden. Hæld det på et lille fad med bagepapir til det er afkølet. Smuldr rugbrøds-blaningen. Ymerkoldskål (uden æg): Pisk kærnemælk og ymer med sukker, vanille og citronsaft. Smag til. Skær bananer i mindre tern, og skyl blåbær (el. f.eks. jordbær). Portionsanret koldskålen i små skåle, med banan, blåbær og drys med rugbrøds-blandingen. Eller stil det...