Løget hakkes og svitses i opvarmet olie til det er let gyldent. Hvidløgsfeddene hakkes groft, basilikumbladene skæres i mindre stykker og bladselleri og peberfrugt snittes fint. Bland alle fire dele i gryden. Laurbærblad og tomaten hældes i og det hele koger ved svag varme i cirka tyve minutter. Smag derefter til med salt og peber og tag laurbærbladet op.
| 3 stk | Hvidløg, fed | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 1 stk | Peberfrugt, grøn | |
| 1 tsk. | Olivenolie | |
| 2 stk | Bladselleri (stænger) | |
| 1 stk | Laurbærblade | |
| 1 stk | Hakkede tomater, konserves | |
| 6 stk | Basilikumblade, frisk |