Italiensk Tomat suppe
Løg, hvidløg, salt, peber og kanel svitses af i gryde. Derefter tilsættes tomater, boullion og tomat puré. (dette skal koge 75 min) derefter tilsættes reten at krydderierne, de soltørrettomater kommes i med olie, koger yderliger 30 min. Tilsidst blendes det hele sammen og kommer tilbage i gryde hvor fløde tilsættes og det koger i 15 min. Serveres med en klat creme fraiche og ristet bacon. Velbekomme.
Vin som anbefales til retten: Frankrig
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Kommentarer til opskriften
-
05-10-2009 16:21
kanon, smager fantastisk
Ingredienser
Portioner:
| 4 stk | Hvidløg, fed | |
| 1 dl | Soltørrede tomater i olie | |
| 2 tsk. | Oregano | |
| 1 bdt. | Timian, kviste (frisk) | |
| 6 stk | Tomater | |
| 1 l | Bouillon, grønsags | |
| 2 tsk. | Kanel | |
| 2 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 2 tsk. | Salt, groft | |
| 5 spsk. | Tomatpure | |
| 1 bdt. | Løg eller zittauerløg | |
| 1 dl | Creme fine 7% |
Forberedelsestid: 120 min.
Tilberedningstid i alt: 120 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad