Jødekager

Print opskrift
 

Forfatter: Linda Gregersen | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.185

 
 
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 95 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Jødekagerne er en traditionel julesmåkage i vores hjem. De smager rigtig godt, når de lige bliver dyppet i teen eller kaffen.

Først hakkes smørret i små stykker og smuldres i melet. De andre ingredienser blandet i, og dejen æltes sammen. Lad dejen stå køligt i en halv til en hel time. Strø mel på bordet og rul dejen ud til 1-2 mm. tykkelse. Brug kageforme eller et glas til at stikke jødekagerne ud med. Læg kagerne på en bageplade, pensel dem med et sammenpisket æg og vend dem i kanel. Pynt herefter med mandler eller mandelstykker. Jødekagerne skal bages ved 225 grader i 6-8 minutter

 

 

Ingredienser
Portioner:
Dej
  1 stk Æg
  0,5 tsk. Bagepulver
  375 g Hvedemel
  250 g Smør, saltet
  160 g Sukker (melis)
Pynt
  100 g Mandler
  2 spsk. Kanel
 
 
Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad