Jordbær med honning
Rens og skyl jordbærrene og lad dem dryppe af. Halver jordbærrene og fordel dem i fire glas. Lav et vandbad hvor honning og alkoholen smeltes sammen. Lad det blive koldt og pisk fløden til flødeskum. Bland forsigtigt væden i flødeskummet og hæld det over jordbærrene. Hak nødderne og drys dem over og server.
Vin som anbefales til retten: Ripasso
Ripasso er som skabt til And og den klassiske juleaftensmenuen. Dejlig kraftig vin, som er lettere at drikke end en Amarone, men som samtidigt har nok syre til at skære igennem "den fede and"
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Kommentarer til opskriften
-
10-07-2011 12:45
af Bo Nørret
Det smager fantastisk - men pas på!!:
Det må skulle være:
½ dl. cognac og ½ dl. grand manier
Ingredienser
Portioner:
| 4 spsk. | Honning | |
| 400 g | Jordbær | |
| 1 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 30 g | Hasselnød | |
| 1,5 dl | Cognac | |
| 1,5 dl | Grand Manier |
Forberedelsestid: 35 min.
Tilberedningstid i alt: 35 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad