Jordskokker med kokosmælk

Forfatter: Charlotte Fritzen | Type: Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 780

Jordskokkerne skrælles og deles i fire. Varm olien op i en gryde og svits karryen i det. Hæld jordskokkerne i og svits dem i to minutter. Bland så salt og kokosmælk i gryden og lad det hele koge cirka fem minutter.

Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	500 g	Jordskok
	0,5 tsk.	Salt, groft
	0,5 tsk.	Karry, pulver
	1 tsk.	Rapsolie
	1 dl	Kokosmælk

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer