Opret opskrift
 

Jordskokkesuppe

Print opskrift
 
Forfatter: Rasmus Grønbech | Type: Forret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 1.442

Jordskokkesuppe

VIGTIG INFO: Retten kræver en blender/stavblender.

1) Rens jordskokkene grundigt.

2) Bag jordskokkene ved 160 grader til de er møre, ca. 50 - 60 minutter.

3) Kom dem direkte i en blender og tilsæt vand, så de ca. dækker.

4) Blend til en puré og hæld det i en gryde.

5) Varm op ved mellem varme.

6) Tilsæt fløde indtil den ønskede konsistens.

7) Bring suppen i kog ganske kort.

8) Smag til med salt og peber.

9) Brødcroutonerne drysses over suppen lige inden servering sammen med hakket persille.

Forskellige krydderurter kan benyttes i stedet for persille, f.eks. frisk timian.

Velbekomme!

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Ingredienser
Portioner:
  2,5 dl Fløde 38 %, Piskefløde
  0,5 tsk. Havsalt
  0,25 bdt. Persille, bredbladet
  2 dl Brødcroutoner
  500 g Jordskokker
Forberedelsestid: 35 min.

Tilberedningstid i alt: 100 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad