Juliennesuppe

Pil løget og hak det. Skræl grønsagerne og riv kartofler, gulerødder, persillerod og selleri på et groft rivejern. Skær porrerne i ringe. Skyl toppene fra persillerod, sellerirod og porrerne og bind det sammen til en suppevisk. Smelt smørret i en stor gryde og svits grønsagerne i det. Hæld bouillonen i og læg suppenvisken ned i gryden. Lad det koge under låg i et kvarter. Tag suppevisken op og skum overfladen. Smag suppen til med salt og peber og drys lidt hakket persille over ved servering.

• 137902 visninger

  Fyldt svinemørbrad Step 1: Tilberedning af fyld / relish Hak løg, rødløg, hvidløg og peberfrugt og svits det på panden (st...

• 95980 visninger

  Svinemørbrad i bacon Svinemørbraden bliver lige lidt ekstra lækker, når der er lidt fyld i og bacon omkring. I mørbraderne...

• 79818 visninger

  Andesteg Der er ikke noget så lækkert som en varm andesteg med kartofler og en god sovs, når det er koldt og...

• 64825 visninger

  Minestrone suppe Minestrone er en dejlig suppe i den kolde tid. Jeg laver gerne en stor portion, så jeg har til nogle...

• 64281 visninger

  Hummersuppe Knus hummerskallerne Smelt smørret i en pande og sauter skallerne Flamber med cognacen og tilsæt cayenn...

• 62962 visninger

  Bagt kylling med pasta og grøntsager Det her er en af mine favoritretter, fordi den er hurtig at lave og fordi man, ved først at brun...

• 60240 visninger

  Chokoladefondant Her er en opskrift på fondant au chocolat. Fondant betyder at smelte og det er lige præcis hvad denne...

• 59992 visninger

  Opskrift på kartoffelsalat Kartoflerne skrælles og koges. Til en lun sommeraften ved grillen skal der bruges små nyopgravede dansk...

• 53398 visninger

  Sunde kyllingefrikadeller Nu er vi den sunde afdeling. Gulerødder, løg og hvidløg rives på et groft...

• 51984 visninger

  Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs En klassiker jeg aldrig bliver træt af, og som kun bliver bedre af at bruge økologisk k&os...