Opret opskrift
 

Kalkun i fad

Print opskrift
 
Forfatter: Joachim Løvgaard | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 2.080

Kalkunbrystet krydderes med paprika, salt og peper. Kalukunbrystet ligges i et ildfast fad. Baconskiverne fordeles over den synlige del af brystet.

Sættes i ovnen ved 200 grader i 25 min.

De skrællede kartofler ligges i olivenolie, der er krydres med salt, peper og paprika. Efter de 20 minutter fordeles de rundt om kalkunbrystet.

Sættes igen i ovnen ved 180 grader i 25 min.

Fløden fordeles over kartoflerne.

Sættes igen i ovnen ved 180 grader i 20 min.

Rettet serveres i faddet og udskærring i takt med det spises.

 
Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Ingredienser
Portioner:
  1 kg Kalkun
  2 kg Kartofler
  2 dl Fløde 9 %
  2 tsk. Salt, groft
  150 g Bacon i skiver, rå
  1 tsk. Pepper
  2 tsk. Paprika
Forberedelsestid: 90 min.

Tilberedningstid i alt: 70 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad