Kammuslinger med æbler
VIGTIG INFO: Der skal bruges 2 pander til denne opskrift.
1) Skræl æblerne, fjern kærnehuset og skær dem i smalle både.
2) Pande nr. 1 - Æblerne steges straks i den usaltede smør til de får lidt farve. De må endelig ikke få for lang tid, da de vil blive mosede.
3) Pande nr. 2 - Varm valnøddeolie op. Giv kammuslingerne lidt salt og peber og drys med det hakkede persille. Kammuslingerne steges i 30 sekunder ved høj varme.
4) Anret kammuslingerne på æblebådene og pynt med purløg.
Velbekomme!
| 2 spsk. | Persille, frisk | |
| 0,2 bdt. | Purløg | |
| 1 spsk. | Smør, usaltet | |
| 1 spsk. | Valnøddeolie | |
| 400 g | Kammuslinger | |
| 2 stk | æbler, faste, syrlige |