Kanelsnegle
Forfatter: Stine Bennetsen | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.960
Varm mælken i en gryde og hæld den i en skål, som gæren opløses i. Rør mel, margarine, sukker, salt og æg i skålen. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve tildækket og lunt til dobbelt størrelse. Bland smør, kanel og farin sammen i en skål. Ælt dejen igennem og del den i to lige store portioner. Rul dem ud til firkanter, som er cirka 30x30 centimeter og fordel så fyldet på dem. Rul dem til roulader og skær dem ud i 12 lige store stykker. Stil dem på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve tyve minutter. Pensl dem med et sammenpisket æg og bag dem ved 220 grader i cirka otte minutter. Lad sneglene køle lidt af og pynt dem med hvid glasur (laves af flormelis og kogende vand).
| 1 dl | Letmælk | |
| 2 tsk. | Vand | |
| 1 stk | Æg | |
| 0,5 tsk. | Salt, groft | |
| 100 g | Brun farin | |
| 300 g | Hvedemel | |
| 100 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 2 tsk. | Kanel | |
| 100 g | Flormelis | |
| 50 g | Gær | |
| 100 g | Smør, saltet | |
| 1 spsk. | Sukker (melis) |
Pinot Noir er kendt fra Bourgogne, men laves også i høj kvalitet andre steder i verden. Det er en let lækker vin, som samtidigt har karakter til mange madretter som denne