Karamel ruller
Disse sprøde ruller smager dejligt af karamel.
Kom smør, brun farin og sirup i en gryde og kog det sammen nogle min. Afkøl det, til det er lunkent.
Tilsæt sigtet mel og herefter de øvrige ingredienser.
Placer 6 spsk. dej på en bageplade på bagepapir med god afstand. Smør det ud til cirkler med en diameter på 8 cm.
Bag kagerne ca. 8 min. ved 180 gr. på andenøverste ovnribbe.
Lad dem køle lidt af, inden de rulles om skaftet på en grydeske. Afkøl kagerne og fortsæt med resten af dejen på samme måde.
Pisk fløden til skum og kom det i en kagesprøjte og fyld det i rullerne.
Tip: Server rullerne sammen med en kugle vanilleis.
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.
| 1 tsk. | Citronsaft | |
| 110 g | Smør, saltet | |
| 100 g | Brun farin | |
| 130 g | Hvedemel | |
| 0,25 tsk. | Vanillesukker | |
| 1 dl | Lys Sirup | |
| 1 tsk. | Ingefær, stødt |
| 0,5 l | Fløde 38 %, Piskefløde |
