Karrysuppe

Forfatter: Jette Blak | Type: Forret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.603

Porre, æble og løg hakkes/skæres i tern og svitses sammen med 1½ spsk karry i olie/smør. Bages derefter op med 2 spsk hvedemel.

Tilsæt 1 l hønsebouillon og 1½ spsk tomatpure. Kog suppen ved svag varme i 20 min. Suppen blendes og der tilsættes 1/4 l piskefløde. Smag til med salt og peber.

Kan serveres med hjemmelavede brødcroutonner.

Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc

Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.

Køb vin lavet på Sauvignon Blanc her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 stk	Løg eller zittauerløg
	2 dl	Fløde 38 %, Piskefløde
	1 stk	Porre
	2 spsk.	Tomatpure
	1 stk	Æble
	2 spsk.	Hvedemel
	1 l	Bouillon, hønsekød, spiseklar
	2 spsk.	Karry

Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer