Opret opskrift
 

Kartoffel suppe

Print opskrift
 
Forfatter: Helle Jepsen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 4.165

Skær kartofler og selleri i terninger og porren i skiver/ringe. Hak løget fint og smelt smørret i en gryde. Tilsæt grønsagerne og svits dem i smørret. Tilbered bouillonen og tilsæt den. Læg persillenbundtet i gryden og lad det simre i en halv time. Tag persillen op igen og blend kartoffelsuppen med en stavblender. Lad suppen koge i cirka fem minutter og smag til med salt og peber. Steg baconen og hak den i små stykker. Server katoffelsuppen med bacon og klippet purløg.

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Ingredienser
Portioner:
  0,5 kg Kartofler
  1 stk Løg eller zittauerløg
  1 bdt. Persille, frisk
  1 stk Porre
  1 bdt. Purløg
  100 g Selleri, rod
  15 g Smør, saltet
  4 stk Bacon i skiver, rå
  1,5 l Bouillon, grønsags
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad